Thé glacé thaïlandais valeur nutritive

Le thé glacé peut sembler être un bon compagnon pour le déjeuner, mais la version thaïlandaise est douce et crémeuse, ce qui en fait un dessert plus approprié qu'une boisson au repas. Le thé nature est une option beaucoup plus saine, mais si vous ne pouvez pas résister à la boisson thaïlandaise traditionnelle, choisissez une portion aussi petite que possible - ou partagez-la avec un ami - pour vous aider à ménager votre tour de taille.

Un verre de thé glacé thaïlandais sur une table à côté d'une assiette de wontons frits. (Image: Roy Hsu / Choix du photographe / Getty Images)

Qu'y a-t-il dans ton thé?

Le thé glacé thaïlandais est composé de feuilles de thé noir mélangées à de l'anis, de la cannelle et de la vanille. Le thé est vendu sous forme de bloc sur les marchés asiatiques, mais des sachets individuels sont également disponibles. Au cours de la préparation, le thé est généralement mélangé avec du sucre et garni d'un ou de plusieurs produits laitiers épais tels que moitié-moitié, crème, lait évaporé ou lait concentré sucré.

Répartition des calories

Le nombre de calories varie grandement en fonction de la préparation. Une recette relativement légère d'AARP, à base de sucre et de lait concentré, contient 182 calories par portion. Une recette de «Epicurious», faite de sucre, de crème épaisse et de lait concentré sucré, est beaucoup plus lourde à 301 calories par portion. Dans un restaurant de la chaîne, une petite boisson à base de thé glacé thaïlandais contient 280 calories, tandis qu'une grande boisson en contient 410. Si vous préparez votre propre thé glacé thaïlandais sans ajouter d'ingrédients supplémentaires, vous pourrez profiter d'une boisson sans calories..

Répartition des éléments nutritifs

Selon la taille de la portion et les ingrédients, le thé glacé thaïlandais peut fournir 10 à 26% de l'apport quotidien en glucides - dont 28 à 42 grammes de sucre - et 4 à 21% du DV en protéines. Votre thé peut également fournir 7 à 23% de la valeur quotidienne pour les matières grasses totales, ainsi que 14 à 35% de la valeur quotidienne pour les graisses saturées. L'excès de graisses saturées est lié à des taux de cholestérol élevés, une autre raison de limiter le thé glacé thaï et les autres produits laitiers gras dans votre alimentation.

Vitamines et mineraux

Le thé glacé thaïlandais n'est pas une source riche en vitamines et minéraux, mais il contient du calcium, grâce à la laiterie. Par exemple, la version au lait évaporé AARP fournit 17% de la valeur quotidienne pour cet élément nutritif. Si vous utilisez des produits laitiers enrichis, votre boisson peut également contenir différentes quantités de vitamines A et D.