Effets secondaires de jus de légumes verts

Les jus de fruits verts font fureur en raison de leurs bienfaits perçus sur la santé. Ils peuvent constituer un moyen facile d'augmenter votre consommation de légumes et de fournir une bonne dose de vitamines et d'antioxydants nutritifs, mais il peut aussi y avoir des effets secondaires potentiels associés à un excès de jus vert..

Deux verres de jus d'agropyre. (Image: mike mols / iStock / Getty Images)

Il pourrait jeter un régime déséquilibré

Une alimentation saine et équilibrée comprend une variété d'aliments, y compris différents types et couleurs de fruits et de légumes, de sorte que la consommation de jus de fruits principalement de légumes verts peut entraîner des déséquilibres en éléments nutritifs. De nombreux légumes-feuilles sont riches en potassium. Par conséquent, les jus de fruits verts peuvent fournir une trop grande quantité de ce minéral à ceux qui suivent un régime restreint en potassium. D'autre part, bien que les légumes verts soient riches en certains aliments, ils peuvent être pauvres en vitamines et en antioxydants présents dans d'autres fruits et légumes. La plupart des légumes en général sont faibles en protéines et en graisses saines. Par conséquent, à moins de manger un repas régulier avec une cuillère de poudre de protéines et un peu d’avocat dans votre jus de légumes verts, il est possible que votre régime ne contienne pas assez de ces nutriments..

Le manque de fibres peut causer des problèmes digestifs

L'Académie de nutrition et de diététique recommande de consommer en moyenne 25 grammes de fibres par jour pour aider le tube digestif à fonctionner normalement. Alors que les légumes et les fruits sont une bonne source de fibres, extraire et boire seulement le jus laisse derrière eux la pulpe et les fibres bénéfiques. Une alimentation trop pauvre en fibres peut entraîner des problèmes digestifs tels que ballonnements et constipation. En outre, de grandes quantités de jus à base de légumes peuvent causer des problèmes tels que gaz, ballonnements et diarrhées chez certains patients sensibles à certains types d'hydrates de carbone fermentescibles présents dans les légumes verts tels que chou, artichauts, asperges et céleri..

Cela pourrait affecter la thyroïde

Certains légumes verts à feuilles comme le chou frisé, la roquette, le bok choy et le chou peuvent potentiellement interagir avec la thyroïde. Ces légumes crucifères contiennent un composé susceptible d'interférer avec l'absorption de l'iode, nécessaire à la fabrication des hormones thyroïdiennes par votre corps. Une étude publiée en août 2010 dans "Cancer Causes & Control" a montré qu'une forte consommation de légumes crucifères était associée au cancer de la thyroïde chez les femmes à faible apport en iode, et le Guide de médecine complémentaire et alternative du Centre médical de l'Université du Maryland recommande d'éviter certains légumes verts. si vous avez une hypothyroïdie. Il est préférable de vérifier auprès de votre fournisseur de soins de santé ce que vous mangez ou buvez, surtout si vous avez un problème de santé ou si vous prenez des médicaments..

Vous pourriez vous sentir étourdi

Une des raisons pour lesquelles certaines personnes boivent des jus de légumes verts est pour perdre du poids, mais se fier principalement à des boissons à base de jus de légumes au lieu d'aliments solides peut également vous laisser étourdi et étourdi si vous n'obtenez pas assez de calories pour vous soutenir. Le jus de légumes verts peut être un excellent moyen de renforcer votre nutrition et d’alléger votre corps, mais veillez à varier les types de légumes, à ajouter des fruits à l’occasion et à incorporer de bonnes sources de protéines et de graisses saines à votre jus..