Régime recommandé pour le sevrage alcoolique

Manger peut être la chose la plus éloignée de votre esprit lorsque votre corps se retire de l'alcool, mais l'alcool affecte la façon dont votre corps métabolise et utilise les nutriments, ce qui en fait un élément important de votre rétablissement. Au début, vous ne serez peut-être pas en mesure de manger beaucoup, mais à mesure que vos symptômes s'améliorent, il est important que vous suiviez un régime équilibré comprenant une variété d'aliments de tous les groupes alimentaires pour combler les carences nutritionnelles..

Une salade d'épinards et de tomates. (Image: Irina_Barcari / iStock / Getty Images)

Focus sur l'hydratation d'abord

Le sevrage alcoolique peut entraîner divers symptômes, notamment la fatigue, l'anxiété, la dépression, la perte d'appétit, des nausées et des vomissements. Les symptômes, qui durent habituellement de 24 à 72 heures, peuvent nuire à votre capacité et à votre envie de manger. L'alcool se déshydrate, ce qui peut aggraver vos sentiments négatifs. Si vous ne pouvez pas manger, veillez à boire beaucoup de liquides pour vous aider à vous réhydrater et à débarrasser votre corps des toxines de l'alcool. En plus de l'eau, le jus, le bouillon, les glaçons et la gélatine sont de bons choix pour la réhydratation à la suite d'un sevrage alcoolique..

Commencez avec un régime équilibré

Selon votre tolérance, vous devriez reprendre des aliments solides et commencer à avoir une alimentation équilibrée. Même si vous avez bien mangé en buvant, l'alcool altère la digestion des protéines et l'absorption des graisses, ce qui a un impact sur l'état nutritionnel. Une alimentation équilibrée comprend une variété d'aliments de tous les groupes alimentaires dans les quantités appropriées pour répondre à vos besoins en calories afin de maintenir un poids santé. C'est un régime qui comprend beaucoup de fruits et de légumes; grains entiers; sources de protéines maigres, telles que la volaille, le poisson ou les haricots; et produits laitiers faibles en gras. Manger une variété d'aliments de tous les groupes alimentaires permet de s'assurer que votre corps reçoit tous les nutriments essentiels..

Obtenez vos Bs

En plus d'affecter les protéines et les lipides dans votre alimentation, l'alcool inhibe également la capacité de votre corps à absorber un certain nombre de vitamines du groupe B, notamment la thiamine, l'acide folique et la vitamine B-12. Assurez-vous de remplir votre alimentation avec des sources d'aliments riches en ces nutriments afin d'améliorer votre santé. Les œufs, les haricots, les pois, les noix et les pains et céréales enrichis constituent de bonnes sources de thiamine, qui aide à convertir les glucides en énergie. L'acide folique et la vitamine B-12 sont nécessaires à la fabrication de nouvelles cellules. Manger plus de légumes-feuilles et de fruits peut augmenter votre consommation d'acide folique, tandis que la viande, les œufs et le lait sont de bonnes sources de vitamine B-12..

Reconstituer les magasins de vitamines liposolubles

Si votre corps ne peut pas absorber les graisses, il n'absorbe pas les vitamines liposolubles A, D, E et K. La vitamine A joue un rôle dans la santé des yeux et du système immunitaire; les sources comprennent le poisson, le lait et les carottes. La vitamine D est importante pour la santé des os. Boire du lait enrichi et manger du poisson gras comme le saumon peuvent aider votre corps à satisfaire ses besoins en cette vitamine. La vitamine E est un antioxydant qui protège vos cellules saines des dommages. les bonnes sources incluent les huiles végétales et les amandes. Les bons choix pour la vitamine K, nécessaire à la coagulation du sang, sont les légumes-feuilles et l’huile d’olive.

Obtenez vos minéraux

Des carences en minéraux, notamment en calcium, fer, magnésium et zinc, peuvent également résulter d'une consommation excessive d'alcool pendant une longue période. Le calcium et le magnésium sont tous deux importants pour la santé des os. Les produits laitiers et les légumes-feuilles sont de bonnes sources de calcium, tandis que les grains entiers, les noix, les fruits et les légumes peuvent vous aider à satisfaire vos besoins en magnésium. Vous avez besoin de fer pour transporter l'oxygène dans votre corps. La viande, les haricots et les raisins secs peuvent vous aider à satisfaire vos besoins en fer. Le zinc aide à la cicatrisation des plaies et à la santé immunitaire; le bœuf, les haricots et les amandes peuvent aider à reconstituer le zinc dans votre corps.