Ramen Noodle Valeur nutritive
Les nouilles ramen peuvent constituer un repas rapide et facile si vous êtes pressé ou un complément parfait aux plats à thème asiatique, mais elles ne sont probablement pas quelque chose que vous voudrez inclure régulièrement dans votre alimentation. Même si elles peuvent sembler assez inoffensives, les nouilles ramen sont riches en calories et en gras. De plus, si votre tension artérielle est à la hausse, vous voudrez éviter ces nouilles en même temps, car elles sont incroyablement riches en sodium..
Les nouilles Ramen ont plus de graisse que vous ne le pensez. (Image: Eileen Bach / Vision numérique / Getty Images)Calories totales
Un paquet individuel de nouilles ramen simples, pesant 81 grammes à l'état brut, contient environ 355 calories. Plus de 35% des calories totales proviennent des lipides. Moins de 10% des calories proviennent des protéines, tandis que les 55% restants proviennent des glucides. Si vous faites bouillir les nouilles et ajoutez le paquet de saveurs - s'il en vient avec une - vous ajouterez 25 calories supplémentaires à votre plat, ce qui porte le total général à environ 380 calories.
Compter les grammes de graisse
Un paquet individuel de nouilles ramen nature contient plus de 14 grammes de graisse. Vous recevrez 1 gramme de matière grasse supplémentaire dans le paquet de saveur, ce qui vous donnera 15 grammes de matière grasse dans une recette préparée. Vous pouvez consommer de 44 à 78 grammes de matières grasses pour un régime de 2 000 calories, ce qui équivaut à 20 à 35% des calories recommandées dans les recommandations en matière de graisse du Dietary Guidelines for Americans 2010. (réf. 2 pg 15) Avoir des nouilles au ramen - nature ou préparée avec des assaisonnements - consomme 20 à 34% de votre apport en matières grasses pour la journée, si 2 000 calories sont votre apport normal.
Le kicker de sodium
Les nouilles Ramen contiennent beaucoup plus de sodium que vous ne le pensez probablement. Un paquet de nouilles simples contient plus de 1 500 milligrammes de sodium. Empilez ce paquet d'assaisonnement et vous aurez encore 110 milligrammes de sodium. Parce que vous ne devriez pas avoir plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour, stipule dans les Dietary Guidelines for Americans 2010, avoir un plat de nouilles ramen préparées avec un paquet de saveur prend 70% de votre limite en sodium pour la journée. (ref 2 pg 21)
Informations sur les micronutriments
Vous obtiendrez plusieurs minéraux et vitamines des nouilles ramen. Un paquet de nouilles contient à lui seul 35% de vos besoins en sélénium et vous en obtiendrez un peu plus en ajoutant un paquet d'arômes. Le sélénium est un type d'antioxydant qui neutralise les radicaux libres, minimisant ainsi le risque de maladie chronique. Vous obtiendrez également 20 à 40% du fer dont vous avez besoin, selon votre sexe, pour que vos cellules reçoivent suffisamment d'oxygène. Les nouilles ramen, ainsi que le paquet de saveurs, contiennent de nombreuses vitamines B, notamment la niacine, la riboflavine, l’acide pantothénique, la thiamine, les vitamines B-6 et B-12. Ces vitamines B soutiennent votre cerveau, aident avec les fonctions du sang et maintiennent votre métabolisme. Les nouilles ramen contiennent même environ un quart de vos recommandations quotidiennes en acide folique. Le folate est une autre vitamine B qui fonctionne avec d'autres vitamines B, mais qui est également important pour la division cellulaire et la croissance saine de votre bébé pendant la grossesse..
