Son de raisin pour la constipation

La régularité intestinale est davantage une expérience individuelle que collective. Une personne peut se débarrasser des déchets solides une ou deux fois par jour, tandis qu'une autre peut avoir l'envie de l'éliminer une fois tous les deux jours. Selon le centre médical UCSF, la constipation - ou l'incapacité de passer facilement et fréquemment des selles - constitue la principale plainte en matière de digestion aux États-Unis. Manger des aliments riches en fibres comme le son de raisin peut aider à déclencher une action intestinale.

Toutes les céréales de son ne sont pas créées égales. (Image: gmevi / iStock / Getty Images)

La teneur en fibres

Comme pour tout aliment transformé, la quantité de fibres que vous obtenez d'une portion de céréales de son aux raisins secs dépend de la façon dont le produit a été fabriqué. Les céréales composées principalement de blé entier et de son de blé ont généralement une teneur en fibres plus élevée que celles contenant également de la farine de blé raffinée ou d'autres types de grains entiers. Une portion de 1 tasse de son de raisin apporte généralement près de 200 calories et 7 à 8 grammes de fibres, soit environ 30% de la valeur journalière recommandée. Une grande marque de son de raisin sec ne contient que 4 grammes de fibres par tasse, principalement parce qu’elle contient du son de maïs plutôt que du son de blé. Pour soulager la constipation, choisissez un produit fournissant au moins 5 grammes de fibres par portion..

Effets digestifs

Selon les services de santé de l'Université de Harvard, plus de 80% des fibres du son de raisin sont insolubles. En effet, le son de blé est l’une des meilleures sources de fibres insolubles disponibles - sur les 12 grammes de fibres d’une demi-tasse de son de blé pur, 11 grammes proviennent de fibres insolubles. Ce type de fibre est parfois appelé «fourrage grossier» car il absorbe l’eau lorsqu’il se déplace dans le tube digestif et entraîne plus efficacement les déchets dans l’intestin. Il aide également votre corps à produire des selles plus larges et plus faciles à éliminer. Bien que la majeure partie des fibres contenues dans un bol de son de raisin sec proviennent des flocons de son, les raisins secs constituent également une bonne source..

Considérations

Manger du son de raisin peut être un moyen efficace et pratique de faire bouger vos intestins, mais ce n'est pas nécessairement votre option la plus saine. Les céréales sont une source majeure de sucre dans le régime alimentaire américain et il n’est pas inhabituel d’obtenir environ 20 grammes de sucre dans une portion de son de raisin. Pour mettre ce montant en perspective, la Harvard School of Public Health recommande d'éviter toute céréale contenant plus de 5 grammes de sucre par portion. Les raisins secs sont responsables d'une partie du sucre contenu dans les céréales de son de raisin, mais les étiquettes nutritionnelles ne font pas la distinction entre les sucres ajoutés - ceux utilisés pour adoucir les flocons de son - et les sucres naturels, comme ceux des raisins secs. En ce qui concerne le sucre, il vaut peut-être mieux acheter une céréale de son à faible teneur en sucre et riche en fibres et la garnir de 2 cuillerées à soupe de raisins secs.

La régularité intestinale

La régularité des selles dépend principalement de votre état de santé général, de votre niveau d'activité physique et de votre régime alimentaire. Obtenir suffisamment de fibres est une recommandation clé pour le traitement et la prévention de la constipation. Les recommandations diététiques suggèrent que les hommes et les femmes âgés de 50 ans et plus ont besoin d'environ 38 grammes et de 25 grammes de fibres par jour, respectivement, tandis que les adultes plus âgés en demandent un peu moins. Les produits à grains entiers constituent généralement de riches sources de fibres insolubles, de même que les haricots secs, les pois et les lentilles. Vous devez également boire beaucoup de liquides - non seulement les fibres ont-elles besoin d'eau pour fonctionner, mais une étude de 2013 publiée dans le "American Journal of Gastroenterology" suggère que les personnes qui consomment suffisamment de liquides risquent moins d'être constipées, quelle que soit leur quantité de fibres consommer.