Psyllium contre dextrine de blé

Le psyllium et la dextrine de blé ont plus en commun que les différences qui les distinguent. Même si leurs sources varient, le psyllium et la dextrine de blé sont des fibres solubles, généralement vendues comme laxatifs en vente libre. Les deux sont généralement sans danger, mais la dextrine de blé contient une petite quantité de gluten, tandis que le psyllium est associé à des effets secondaires uniques, tels que des réactions allergiques et le risque de gonflement de la gorge si vous ne le prenez pas correctement..

Gros plan, tas, psyllium (Image: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Sources distinctes

Le psyllium provient d'une plante appelée Plantago ovata, ou psyllium blond. Les coques des graines de la plante sont retirées et utilisées pour produire des fibres de psyllium. La dextrine de blé est extraite de l’amidon présent dans le blé entier. L'Institute of Medicine les classe tous les deux comme des fibres fonctionnelles, car ils sont produits commercialement et utilisés pour la fabrication de suppléments ou l'enrichissement d'aliments, plutôt que comme aliments complets..

Fibre Soluble

Les aliments contenant des fibres contiennent des quantités variables de deux types de fibres, solubles et insolubles. La dextrine de psyllium et de blé ne contient que des fibres solubles, qui absorbent l’eau et deviennent gélatineuses, après quoi elle se lie au cholestérol et la transporte hors de votre corps. Les fibres solubles aident également à prévenir les pointes de glycémie en ralentissant le rythme de digestion et d'absorption. Le psyllium et la dextrine de blé sont fermentés par des bactéries présentes dans le gros intestin, ce qui fournit de l'énergie..

Utilisé comme laxatifs

Les fibres insolubles sont généralement vantées pour leur capacité à prévenir la constipation, mais le psyllium et la dextrine de blé offrent les mêmes avantages. Les deux sont utilisés dans les laxatifs en vente libre, car leur capacité à absorber l'eau contribue à rendre les selles plus volumineuses et plus molles. Des selles plus grosses amènent les muscles intestinaux à se contracter et à évacuer les déchets de votre système, tandis que les selles molles sont plus faciles à éliminer. Si vous utilisez des laxatifs, augmentez progressivement votre consommation de fibres et buvez beaucoup d'eau pour éviter les effets secondaires tels que les gaz et la diarrhée..

Effets secondaires

La dextrine de blé peut causer moins de gaz et de ballonnements que d’autres suppléments de fibres, selon le système de santé de l’Université du Michigan. Bien que la dextrine de blé soit bien tolérée, elle contient une petite quantité de gluten et ne doit pas être utilisée en cas de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten. Le psyllium provoque des réactions allergiques chez certaines personnes et peut entraîner des problèmes respiratoires si vous inhalez la poudre, rapporte le centre médical NYU Langone. Les autres effets indésirables spécifiques au psyllium comprennent les crampes, les nausées, les vomissements et les éruptions cutanées. Sachez que le psyllium peut gonfler dans votre gorge si vous ne le prenez pas avec suffisamment de liquide. Consultez votre médecin avant de prendre du psyllium si vous avez une maladie rénale.

Recommandations sur la fibre

Les laxatifs formant un volume sont le type de laxatif le plus sûr, mais il est toujours important de suivre les instructions sur l'emballage et de prendre la quantité recommandée. Vous pouvez éviter de consommer des laxatifs en vente libre si vous consommez suffisamment de fibres, soit 25 grammes de fibres par jour pour les femmes et 38 grammes pour les hommes. Environ 6 à 8 grammes de votre fibre devraient être solubles, recommande le centre médical UCSF.