Apport en protéines pour la cirrhose
La cirrhose est le stade final de la maladie du foie. Le tissu fibreux causé par la cirrhose empêche votre foie de fonctionner correctement, notamment en métabolisant et en stockant les nutriments. L'un des nutriments affectés par la cirrhose est la protéine. Le foie cirrhotique amène votre corps à décomposer les protéines à un rythme rapide, épuisant rapidement les stocks et augmentant vos besoins. Cependant, certaines personnes atteintes de cirrhose ont des taux sanguins élevés d'ammoniac, un sous-produit du métabolisme des protéines, et peuvent avoir besoin de limiter leur apport en protéines pour prévenir les effets indésirables..
Un bol de cubes de tofu nature. (Image: spafra / iStock / Getty Images)Protéine et Cirrhose
La malnutrition est fréquente chez les patients atteints de cirrhose. Cela est dû à un manque d'appétit et d'absorption, à une malabsorption des nutriments et à une altération du métabolisme des nutriments. La malnutrition augmente votre risque de maladie et de décès. La cirrhose augmente la dégradation de vos protéines, mais diminue la synthèse, ce qui provoque une perte musculaire et une diminution des protéines sanguines. Avoir suffisamment de protéines dans votre alimentation pour répondre à vos besoins est essentiel pour maintenir des niveaux adéquats de protéines et prévenir d'autres maladies..
Encéphalopathie hépatique
Bien qu’il soit essentiel d’avoir suffisamment de protéines dans le régime alimentaire pour rester en bonne santé en cas de cirrhose, il est un cas où vous devrez peut-être limiter votre consommation. L'encéphalopathie hépatique est une affection qui survient chez les personnes atteintes de cirrhose car leur foie ne peut plus éliminer les déchets toxiques du sang. L'encéphalopathie hépatique est source de confusion, de désorientation, d'élocution et de changements de la personnalité. L'ammoniac est l'une des substances toxiques responsables de l'encéphalopathie hépatique. Dans certains cas, si aucun autre traitement ne fonctionne, y compris les médicaments, vous devrez peut-être limiter votre apport en protéines pour réduire les niveaux d'ammoniac et améliorer l'encéphalopathie hépatique..
Besoins en protéines
Les besoins en protéines pour la cirrhose varient en fonction de votre degré de maladie. Les personnes sans complications ont besoin de 0,8 à 1,0 g de protéines par kilogramme de poids corporel. Donc, si vous pesez 150 livres, vous avez besoin de 55 à 68 grammes de protéines par jour. Si vous avez peu de protéines et que votre masse musculaire diminue, vous avez besoin de 1,2 à 1,5 g de protéines par kilogramme de poids corporel, ou de 82 à 102 g de protéines si vous pesez 150 livres. Si vous devez limiter vos protéines en raison d'une encéphalopathie hépatique, il est recommandé de limiter votre consommation à pas moins de 50 g par jour..
Sources de protéines
Pour répondre à vos besoins en protéines, essayez d’inclure 4 à 6 oz. de viande, ainsi que 1 à 2 tasses de lait par jour. Ces aliments sont des sources de protéines de haute qualité, fournissant à votre corps tous les acides aminés essentiels dont il a besoin pour construire les protéines dans votre corps. Les œufs, le tofu et le soja sont également des sources de protéines de haute qualité.
