Apport de protéines pour les enfants

Les protéines appartiennent à une classe de nutriments appelés macronutriments. À 4 calories par gramme, les protéines constituent une source importante d’énergie. La protéine dans le régime alimentaire de votre enfant remplit également plusieurs autres fonctions importantes. Pour que votre enfant reste en bonne santé, il est important de lui fournir des quantités adéquates de protéines chaque jour..

Les protéines sont importantes pour une croissance et un développement appropriés. (Image: Thomas Perkins / iStock / Getty Images)

Fonctions de la protéine

Les protéines sont une composante majeure de vos muscles, de vos organes et de votre peau. Les protéines de votre alimentation aident également votre corps à réparer les cellules et à en fabriquer de nouvelles. Ceci est particulièrement important pour les enfants, car ils traversent constamment des périodes de croissance et de développement. Les protéines permettent également une cicatrisation adéquate des plaies et aident le corps à maintenir l'équilibre hydrique et hydrique.

Besoins en protéines

Les recommandations concernant les protéines diffèrent en fonction de l'âge de votre enfant. Les tout-petits en bonne santé âgés de 1 à 3 ans ont besoin de 0,55 gramme de protéines par kilo de poids corporel. Pour un enfant en bas âge pesant 30 livres, cela correspond à 16,5 grammes de protéines par jour. À mesure que l'enfant grandit, ses besoins en protéines diminuent. Les enfants de 4 à 6 ans ont besoin de 0,5 gramme de protéines par livre de poids corporel, de sorte qu'un enfant de 5 ans pesant 45 livres a besoin de 22,5 grammes de protéines. Les enfants âgés de 7 à 14 ans ont besoin de 0,45 gramme de protéines par poids corporel. Pour un enfant de 12 ans pesant 90 livres, cela correspond à 40,5 grammes de protéines par jour..

Types de protéines

Les protéines sont constituées de substances appelées acides aminés. Neuf des 22 acides aminés totaux sont essentiels, ce qui signifie que vous devez les obtenir par le biais de votre alimentation, car votre corps ne peut les fabriquer. La protéine est divisée en deux types en fonction de sa séquence d'acides aminés: complète et incomplète. Les protéines complètes contiennent tous les acides aminés essentiels, ainsi que certains acides aminés non essentiels. Un ou plusieurs des acides aminés essentiels sont manquants dans les protéines incomplètes.

Choisir une protéine

Il est important que les protéines contenues dans le régime alimentaire de votre enfant fournissent tous les acides aminés essentiels. Les protéines animales, comme la viande, les œufs et les produits laitiers, sont considérées comme des protéines complètes. Si votre enfant consomme régulièrement ces sources de protéines, il consommera tous les acides aminés. Certains aliments végétaux, tels que les graines de chanvre, le soja et le quinoa, contiennent également des protéines complètes..

En général, les protéines végétales, telles que les noix, les haricots, le riz et les grains entiers, sont classées comme protéines incomplètes. Bien que ces protéines ne fournissent pas tous les acides aminés essentiels, le fait de manger deux protéines incomplètes ensemble ou au cours d'une journée, telles que le beurre d'arachide et le pain à grains entiers, peut créer une protéine complète. Ceci est appelé combinaison de protéines.