Avantages et inconvénients de boire du lait de soja

Le lait de soja est une boisson dérivée du soja qui est un substitut populaire au lait de vache. De nombreux végétariens et ceux qui ont des problèmes digestifs sont obligés de boire du lait de soja, il peut en réalité apporter certains avantages nutritionnels à tous les consommateurs. Cependant, certains facteurs doivent être pris en compte avant de passer du lait de vache au lait de soja.

Lait de soja et fèves de soja (Image: caroljulia / iStock / Getty Images)

Qu'est-ce que le lait de soja??

Le lait de soja est une boisson à base de soja une fois trempée et moulue avec de l'eau. Une fois les fèves moulues dans un liquide lisse, la boisson est bouillie et refroidie. Il est alors prêt à boire.

Nutrition

Le lait de soja peut être une alternative saine au lait de vache. Contrairement au lait de vache, le lait de soja contient très peu de graisses saturées et ne contient pas de cholestérol. En fait, le lait de soja peut réellement aider à réduire votre taux de cholestérol. Cela peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque. Le lait de soja contient également à peu près la même quantité de protéines que le lait de vache. En outre, le lait de soja contient moins de produits chimiques, une faible teneur en sodium et une teneur élevée en manganèse, en thiamine et en fibres alimentaires.

Outre les maladies cardiaques, des recherches ont été menées pour établir un lien entre le soja et une probabilité réduite d’autres affections médicales graves. Les preuves suggèrent que le soja peut aider à prévenir les cancers liés aux hormones. Le soja peut également aider à soulager les symptômes de l'arthrose et de la ménopause.

Lactose et caséine

Le lait de soja peut être le lait de choix pour certains problèmes digestifs. L'intolérance au lactose est un problème digestif majeur. Le lactose est un sucre naturellement présent dans le lait de vache que de nombreux enfants et adultes ne peuvent pas digérer correctement. Il en résulte des symptômes tels que nausées, vomissements, diarrhée et crampes. Le lait de soja, cependant, ne contient pas de lactose et permet au buveur de consommer du lait sans les effets secondaires.

La caséine est un autre ingrédient qui peut causer des problèmes chez certaines personnes. La caséine est une protéine présente dans le lait de vache. Cela peut provoquer des symptômes d'allergie et des dysfonctionnements du système immunitaire. Il peut également causer des problèmes chez les personnes souffrant d'asthme ou d'infections des sinus. Parce que les protéines sont un élément essentiel au maintien d'une bonne santé, le lait de soja est une bonne option pour ceux qui ne peuvent pas consommer de lait de vache..

Calcium

Bien que le lait de soja contienne du calcium, il ne constitue pas une bonne source de nutriments et ne se compare pas au lait de vache. La majeure partie du calcium contenu dans le lait de soja est liée à la pulpe du haricot. La pulpe, cependant, est indigeste dans le corps humain. Le calcium est un nutriment extrêmement important. Il est essentiel, entre autres, de maintenir la résistance des os. Par conséquent, il est important de trouver un lait de soja enrichi en calcium. Sinon, assurez-vous d'ajouter du calcium dans d'autres parties de votre régime.

Goût

L'un des principaux obstacles au passage au lait de soja est le goût. Il faudra peut-être du temps pour vous adapter au goût légèrement aromatisé à la fève. Si vous passez au lait de soja, vous devrez peut-être essayer plusieurs marques et saveurs pour en trouver une qui vous plaise. Heureusement, de nombreuses marques de lait de soja produisent des produits aromatisés, notamment des arômes de vanille et de chocolat, pour aider les consommateurs à en profiter..