Allergie à l'ananas et à la broméline

Le supplément santé à base de broméline est un mélange d’enzymes extraites de la tige et du jus de la plante d’ananas. Les personnes prennent de la broméline comme médicament alternatif pour traiter divers problèmes de santé, notamment l'inflammation et l'enflure. Étant donné que la bromélaïne est issue d'ananas, les personnes allergiques à l'ananas peuvent également y être allergiques. Demandez à un professionnel de la santé qualifié avant d'utiliser la broméline comme médicament à base de plantes.

Ananas à vendre sur un marché. (Image: trangiap / iStock / Getty Images)

Allergie à l'ananas et à la broméline

Pour des raisons inconnues, les substances normalement inoffensives présentes dans certains aliments, tels que l'ananas, provoquent des réactions allergiques chez certaines personnes. Les personnes allergiques à l'ananas peuvent ou non être allergiques à la bromélaïne. Une personne peut également être allergique à différents composés de l'ananas en plus de la bromélaïne. Et même si la broméline est extraite de l'ananas, les enzymes de la broméline ne représentent qu'une petite fraction de tous les produits chimiques présents dans le fruit populaire..

Symptômes

Une réaction allergique à l'ananas ou à la bromélaïne peut provoquer divers symptômes, notamment des démangeaisons et un gonflement de la peau, de l'urticaire ou de l'eczéma. Des symptômes gastro-intestinaux, notamment des nausées, des crampes d'estomac, des vomissements et des diarrhées peuvent également survenir. Le visage, les lèvres, la langue ou la gorge peuvent gonfler, ce qui peut resserrer les voies respiratoires et provoquer des symptômes analogues à ceux de l'asthme, prévient le centre médical de l'Université du Maryland. Des vertiges, des étourdissements et des évanouissements sont également possibles.

Choc anaphylactique

Dans de rares cas, la broméline ou l’ananas peuvent provoquer une réaction allergique extrême conduisant à un choc anaphylactique. Les symptômes de l'anaphylaxie comprennent un gonflement extrême de la gorge, entraînant des difficultés à avaler et à respirer. Une impulsion rapide peut également se développer et la peau et les ongles peuvent devenir bleus. Des étourdissements et une perte de conscience peuvent éventuellement se produire. Le choc anaphylactique peut mettre la vie en danger. Si vous présentez ces symptômes d'une réaction allergique extrême, contactez immédiatement les services médicaux d'urgence, conseille le centre médical de l'Université du Maryland..

Exposition

L'exposition à l'ananas ou à la bromélaïne peut se produire par différentes voies. Une source d’exposition courante est la consommation d’ananas ou la prise de suppléments de bromélaïne. De plus, les personnes qui travaillent dans des usines de traitement de la broméline peuvent également présenter une réaction allergique. Des cas d'asthme et de congestion nasale ont été documentés après une exposition à la bromélaïne en milieu professionnel, rapporte un article publié dans le numéro de septembre 1979 de la revue "Clinical Allergy".