Effets secondaires de la protéine de pois

Que vous suiviez un régime végétarien ou tentiez simplement de limiter votre consommation d'aliments d'origine animale tout en augmentant votre apport en protéines, la protéine de pois est une option favorable aux végétaliens. Fabriquée à partir de pois verts ou jaunes cassés, la protéine de pois est riche en acides aminés essentiels et constitue un complément approprié pour la construction musculaire. Cependant, vous ne voulez pas en faire trop, ou vous pourriez ressentir des effets secondaires tels qu'un gain de poids, une diminution de la fonction rénale ou des douleurs articulaires..

La protéine de pois est isolée à partir de pois verts et jaunes cassés. (Image: janeff / iStock / Getty Images)

Nutrition protéinée de pois

Le profil nutritionnel de la protéine de pois varie selon le fabricant..

Une portion de 33 grammes d'un isolât de protéines de pois pur disponible dans le commerce, contenant environ 4 1/2 cuillères à soupe, contient 120 calories, 2 grammes de graisse, 1 gramme de glucides et 24 grammes de protéines. La protéine est également une source de vitamines et de minéraux, notamment de fer et de calcium.

Certaines marques, cependant, ont une teneur en sodium élevée, pouvant aller jusqu'à 330 milligrammes par cuillère. Consultez les étiquettes de la valeur nutritive et recherchez des marques de 120 milligrammes ou moins..

Potentiel de gain de poids

Un effet secondaire que vous pouvez ressentir lors de l'ajout de protéines de pois à votre alimentation est la prise de poids. Si vous travaillez pour gagner du muscle, cela peut être un effet secondaire positif. Si vous n'essayez pas de prendre du poids, cela risque d'être décevant. Manger trop de calories de n'importe quelle source, même un supplément de protéines de pois, conduit à un gain de poids.

Un supplément de 120 calories consommées chaque jour pendant 30 jours peut vous faire gagner une livre. Assurez-vous de compter toutes les calories provenant des protéines de pois dans votre apport quotidien en calories pour éviter de consommer trop de calories par accident. Manger plus de protéines que nécessaire ne présente aucun avantage par rapport à la satisfaction de vos besoins.

Santé rénale

Alors que certains groupes de personnes, tels que les athlètes, ont des besoins en protéines plus élevés que d’autres, la plupart des Américains consomment suffisamment de protéines dans leur alimentation, rapporte le Centers for Disease Control and Prevention. Selon une étude de 2013 publiée dans l'American Journal of Kidney Diseases, une alimentation trop riche en protéines peut altérer la fonction rénale chez les personnes en bonne santé, bien qu'il ne soit pas clair si des protéines supplémentaires provoquent réellement une maladie rénale.

Les adultes devraient viser 10 à 35% des calories provenant des protéines pour l'équilibre et la santé.

Douleur articulaire

Si vous avez des antécédents de goutte, les protéines de pois pourraient ne pas être le meilleur moyen d’obtenir plus de protéines dans votre alimentation. Les pois cassés sont une source de purines, ce qui peut augmenter la quantité d'acide urique dans votre sang, conduisant potentiellement à une poussée de goutte. Le centre médical de l'Université de Pittsburgh suggère de limiter votre consommation de légumineuses, telles que les pois cassés, à deux portions de 1/2 tasse par semaine, ce qui correspond à environ 1 1/2 cuillerée de poudre de protéine de pois par semaine..