Allergie aux protéines de pois

Les pois appartiennent à la même famille alimentaire que les cacahuètes et peuvent provoquer une réaction allergique chez les personnes allergiques aux arachides, selon Allergic Child. Une allergie aux protéines de pois est une réaction indésirable du système immunitaire vis-à-vis des protéines spécifiques présentes dans les pois. Si vous ressentez une réaction indésirable aux pois lorsque vous les mangez ou que vous les touchez, consultez votre médecin à propos des tests d'allergie pour un diagnostic précis. Bien que cela soit peu probable, une allergie aux pois peut entraîner une anaphylaxie, une allergie potentiellement mortelle..

Un grand bol de pois verts. (Image: Amarita / iStock / Getty Images)

Cause

Une allergie aux pois est provoquée par une réaction excessive du système immunitaire aux protéines présentes dans les pois, selon MedlinePlus. Le corps ne reconnaît pas les protéines comme étant sûres, il crée donc un système de défense contre les protéines de pois. Les anticorps IgE pénètrent dans le sang et entament une réaction en chaîne qui provoque la production par les mastocytes de taux élevés d'histamine. L'histamine provoque une inflammation des tissus mous, provoquant des symptômes d'allergie courants.

Symptômes

Les symptômes d'une allergie aux protéines de pois comprendront des complications respiratoires, des difficultés digestives et des réactions cutanées, selon MayoClinc.com. Les complications respiratoires comprennent: essoufflement, respiration sifflante, toux, éternuement, congestion nasale, démangeaisons des yeux et irritation de la gorge. Une allergie aux protéines de pois peut provoquer des crampes abdominales, des vomissements, des gaz, des ballonnements et des diarrhées. Les réactions cutanées comprennent les démangeaisons générales, l'urticaire et la dermatite de contact..

Traitement

Éviter l'exposition aux pois est considéré comme le traitement le plus efficace pour une allergie aux pois, selon MayoClinic.com. Les symptômes bénins d'une allergie aux pois peuvent être traités avec un antihistaminique oral. Les antihistaminiques empêchent le corps de produire de l'histamine, réduisant ainsi les symptômes d'allergie. Les réactions cutanées sont traitées avec des crèmes à base d'histamine topiques et des corticostéroïdes pour réduire l'inflammation et les démangeaisons..

Complications

MedlinePlus avertit que le choc anaphylactique est un risque associé aux allergies alimentaires. Le choc anaphylactique est une réaction allergique extrême impliquant l’ensemble du corps et provoquant un état de choc. Des taux extrêmes d’histamine sont produits, entraînant une inflammation des poumons, une chute soudaine de la pression artérielle et une fréquence cardiaque rapide. Le choc anaphylactique peut entraîner la mort et nécessite une intervention médicale immédiate. Une personne ayant une allergie sévère connue aux pois devrait porter un stylo à épinéphrine sur elle en tout temps en cas d'urgence.

Considération

MayoClinic.com recommande à une personne allergique au pois de porter un bracelet médical. Posez des questions sur les ingrédients de certains aliments lorsque vous mangez au restaurant et lisez les étiquettes des aliments emballés. Si vous avez même des doutes sur la présence de pois dans un aliment particulier, ne le mangez pas.