Symptômes de carence en oméga 3
Les acides gras oméga-3 sont des composants essentiels des membranes cellulaires de toutes les cellules de votre corps, mais votre corps ne peut pas synthétiser les acides gras oméga-3. Vous devez constamment inclure des acides gras oméga-3 dans votre alimentation pour éviter les carences. Les fruits de mer, en particulier les poissons gras comme le saumon et le thon, sont les meilleures sources alimentaires d'acides gras oméga-3, bien que certaines graines et certains fruits à coque, tels que les graines de lin, les noix et le soja, contiennent également des quantités importantes. Les carences en acides gras oméga-3 peuvent causer plusieurs symptômes.
Filet de saumon sur une lèchefrite avec asperges, tomates et citron (Image: villagemoon / iStock / Getty Images)Effets mentaux
Un grand nombre de preuves expérimentales indiquent que les acides gras oméga-3 ont des effets importants sur la santé mentale. Dépression, anxiété, dépression post-partum, schizophrénie et trouble bipolaire ont tous été associés à de faibles niveaux d'acides gras oméga-3, explique l'article de l'American Journal of Psychiatry de juin 2006. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer et clarifier la relation entre les troubles psychiatriques et la carence en acides gras oméga-3. Des problèmes de mémoire ont également été associés à des carences en acides gras oméga-3.
Changements d'apparence
De faibles niveaux d'acides gras oméga-3 peuvent avoir plusieurs effets superficiels sur le corps, tels qu'une peau sèche et irritée, une peau squameuse, des plaques de peau décolorées ou des éruptions cutanées. La peau peut aussi devenir grasse par endroits et prendre une apparence rugueuse et bosselée. Dans certains cas, le bout des doigts peut se fissurer et se décoller. Certaines personnes souffrant de carences en oméga-3 ont signalé des cheveux secs, raides et emmêlés, des pellicules et une perte de cheveux. Les ongles peuvent également être affectés, soit en poussant très lentement, soit en devenant très cassants et en se fendant ou en s'effilant fréquemment..
Symptômes supplémentaires
Une carence en acides gras oméga-3, notamment la fatigue et une mauvaise circulation sanguine, peut entraîner plusieurs autres symptômes. Des crampes menstruelles intenses et une douleur mammaire prémenstruelle ont également été rapportées. Certaines personnes peuvent ressentir une soif excessive et une miction excessive. Des yeux secs et une accumulation excessive de cérumen peuvent également se développer.
Ratio d'acides gras oméga-3
Les deux plus importants acides gras oméga-3, l'acide eicosapentaénoïque, abrégé EPA, et l'acide docosahexaénoïque, abrégé DHA, ne se trouvent que dans des concentrations élevées dans les fruits de mer. Un autre type d'acide gras oméga-3, l'acide alpha-linolénique, en abrégé ALA, est présent dans certaines plantes, telles que les graines de lin, les noix de Grenoble, le soja et d'autres fruits à coque. Votre corps peut convertir une petite quantité d'ALA en EPA et DHA, bien que le taux de conversion semble être très faible. La plupart des régimes occidentaux comprennent de grandes quantités d'huiles végétales, qui contiennent de grandes quantités d'acides gras oméga-6. Ce rapport élevé d'acides gras oméga-6 à oméga-3 peut contribuer à l'inflammation et aux maladies cardiaques dans le corps, explique l'Institut Linus Pauling.
