Valeurs nutritionnelles des myrtilles et fraises

Les bleuets et les fraises ne sont pas seulement délicieux à manger, ils contiennent également des nutriments qui aident à contrôler la faim, à améliorer la santé cardiaque et à réduire le risque de diabète de type 2. Connaître la répartition nutritionnelle des bleuets et des fraises peut vous aider à voir les avantages individuels des deux baies..

Myrtilles et fraises sur un désert. (Image: Rena-Marie / iStock / Getty Images)

Douce source de calories

Alors que les deux baies sont des fruits à faible teneur en calories, les fraises sont beaucoup moins caloriques que les bleuets. Une tasse de bleuets contient 84 calories et une tasse de fraises entières contient 46 calories. Vous ne pouvez pas vous tromper en calories avec l'une ou l'autre des baies. Si vous suivez un régime de 2 000 calories, une portion de chaque baie correspond à moins de 5% de votre apport calorique quotidien. De plus, la taille d'une portion en fait une source de calories qui vous aidera à mieux gérer votre poids..

Glucides, sucre et fibres

Les fraises contiennent également moins de glucides et de sucre que les bleuets, mais les myrtilles ont plus de fibres. Une portion de 1 tasse de myrtilles contient 21 grammes de glucides, 14 grammes de sucre et 4 grammes de fibres. La même portion de fraises entières fraîches contient 11 grammes de glucides, 7 grammes de sucre et 3 grammes de fibres. Alors que les bleuets et les fraises sont une source de sucre naturel, leur teneur en éléments nutritifs en fait une source saine de sucre. De plus, la teneur en fibres dans les baies pourrait aider à réduire votre risque de maladie cardiaque, d'obésité et de diabète de type 2.

Graisse et protéines négligeables

Ni la myrtille ni la fraise ne constituent une source importante de graisse ou de protéines. Une portion de 1 tasse de myrtilles contient 1 gramme de protéines et 0,5 gramme de matières grasses, tandis que la même portion de fraises entières contient 1 gramme de protéines et 0,4 grammes de matières grasses. Les protéines devraient fournir 10 à 35% de votre apport calorique quotidien et les lipides 20 à 35%.

Vitamines et mineraux

En ce qui concerne les vitamines et les minéraux, les fraises sont une meilleure source de vitamine C et de potassium, et les bleuets sont une meilleure source de vitamine A. Une portion d'une tasse de bleuets contient 14 milligrammes de vitamine C, soit 80 unités internationales de vitamine A. et 114 milligrammes de potassium, tandis que la même portion de fraises entières contient 84 milligrammes de vitamine C, 17 unités internationales de vitamine A et 220 milligrammes de potassium. Les deux vitamines A et C sont des vitamines qui renforcent le système immunitaire et aident à vous protéger contre les maladies. Manger plus d'aliments riches en potassium peut améliorer la santé cardiaque en abaissant la pression artérielle.