Information nutritionnelle d'une baguette de salade de jambon

Une baguette au jambon est une collation équilibrée avec des glucides du pain, des protéines de la viande et des vitamines de la salade. Cependant, les informations nutritionnelles globales dépendent du type de pain, jambon et salade. Cela varie également en fonction de la taille de la portion et de l’utilisation éventuelle de sauces dans la baguette..

Les baguettes ont une croûte croustillante et un centre moelleux et pâteux. (Image: Nuno Garuti / Hemera / Getty Images)

Calories totales

Un 2 oz. baguette blanche standard contenant 2 oz. de jambon, quatre tranches de concombre, un quart de tasse de laitue iceberg et une demi-tomate moyenne contiennent environ 272,5 calories. Le nombre total de calories varie en fonction du type de jambon et de pain que vous utilisez.

Baguette

Une baguette, parfois appelée pain français, forme un pain long et mince que l'on mange souvent en portions d'environ 2 oz. La baguette blanche ou au levain standard contient 164 calories dans 2 oz. portion. Les glucides représentent 56% des calories, dont 3% proviennent des sucres. Cependant, deux exemples de baguettes de grenier et de pain brun achetés en magasin contiennent des niveaux de calories légèrement inférieurs. Selon les nutritionnistes Juliette Kellow, BSc RD et Rebecca Walton, la baguette brune et la baguette brune contiennent environ 140 calories par 2 oz. Ces baguettes contiennent également jusqu'à deux fois plus de fibres que les baguettes blanches.

jambon

Une portion de jambon équivaut à environ 2 oz, selon la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA. Vous pouvez acheter différents types de jambon, chacun avec différentes teneurs en graisse et en calories. Par exemple, une portion de jambon en tranches ordinaire contient 91 calories. Les lipides constituent 11% de la portion, y compris 3% de graisses saturées. Cependant, une portion de jambon tranché extra-maigre contient environ 60 calories, avec environ 3% de gras.

salade

La salade peut inclure de la laitue, de la tomate et du concombre. La plupart des salades sont faibles en calories et ajoutent des minéraux et des vitamines au repas. Une demi-tasse de laitue iceberg râpée ne contient que 5 calories et presque zéro en gras et en protéines. Cependant, la laitue contient des substances utiles telles que la vitamine C et le potassium. Une tranche de concombre ne contient qu'une seule calorie, selon MyFood-a-Pedia. Une tomate entière moyenne contient 22 calories, 237 mg de potassium et 13,7 mg de vitamine C.

Extras

Certaines personnes ajoutent de la sauce ou de la vinaigrette à une baguette à salade de jambon. Les calories et les changements nutritionnels apportés par les sauces au sandwich dépendent du type de vinaigrette. Par exemple, 1 cuillère à soupe. de mayo légère ajoute 49 calories et environ 1/5 oz. de graisse, selon l'USDA. Mayo pleine de graisse ajoute jusqu'à 57 calories. La vinaigrette ranch crémeuse contient jusqu'à 71 calories par cuillère à soupe.