Muscle Milk vs. Protéines de lactosérum

Muscle Milk et la protéine de lactosérum sont des suppléments en poudre qui offrent des sources concentrées de protéines dans des emballages hypocaloriques. Bien qu'aucune étude scientifique n'ait été réalisée pour évaluer les effets de Muscle Milk par rapport à la protéine de lactosérum, les différences entre la nutrition et les ingrédients constituent un point de départ utile pour l'analyse..

Scoopers remplis de protéines de lactosérum. (Image: deymos / iStock / Getty Images)

Apports nutritionnels

Selon le site Web Muscle Milk, une pelle de 35 grammes de poudre de crème à la vanille contient environ 150 calories, 6 grammes de graisse, 9 grammes de glucides et 16 grammes de protéines. En revanche, une cuillère de 41 grammes de poudre de concentré de lactosérum vanille contient environ 170 calories, 3 grammes de graisse, 7 grammes de glucides et 30 grammes de protéines. Une cuillère à poudre de 30 grammes d'isolat de lactosérum contient un pourcentage plus élevé de protéines et moins de matières grasses - elle contient 108 calories, sans matières grasses, 1 gramme de glucides et 26 grammes de protéines..

Doses de protéines

Si vous souhaitez utiliser autant de protéines que vous le souhaitez, vous voudrez peut-être éviter Muscle Milk au profit d’une poudre de lactosérum plus pure. En général, les poudres concentrées de protéines de lactosérum contiennent au moins 70% en poids de protéines, tandis que les poudres isolées contiennent au moins 90% en poids de protéines. Muscle Milk, en revanche, est plus proche de 45% en poids de protéines. Bien que son nombre de calories ne soit pas radicalement différent d’une portion de concentré ou d’isolat de lactosérum, la poudre de lactosérum offre près de deux fois la quantité de protéines de Muscle Milk en une seule cuillère..

Profils d'ingrédients

Le mélange de protéines de Muscle Milk comprend du caséinate de calcium et de sodium, un isolat de protéines de lait, un isolat de lactosérum, de l'hydrosolate de lactosérum et un concentré de lactosérum. La poudre contient également une grande variété d’additifs et d’arômes, notamment les huiles de tournesol et de canola, les fibres de maïs, la maltodextrine et l’édulcorant sucralose. La poudre de lactosérum en poudre contient généralement un mélange de concentré et d'isolat et peut être complétée par des acides aminés. Il contient également des additifs et des arômes pouvant inclure la maltodextrine, la lécithine de soja, la gomme de cellulose et les édulcorants. La poudre d'isolat de lactosérum aura généralement une liste d'ingrédients plus petite, ne contenant que des isolats et des arômes, avec des stabilisants facultatifs tels que la lécithine de soja..

Effets diététiques

Plusieurs études scientifiques ont prouvé que la protéine de lactosérum contribuait à une meilleure composition corporelle, à la prise de masse musculaire maigre, à la perte de graisse et à la réduction des facteurs de risque de maladie métabolique. Muscle Milk fait les mêmes allégations de santé, qui n’ont pas été évaluées par le Département de l’agriculture des États-Unis, bien qu’il soit raisonnable de déduire que les protéines de lactosérum contenues dans Muscle Milk peuvent produire des effets similaires. Muscle Milk offre également des avantages pour la santé en combinant des protéines de lactosérum et de caséine dans sa formule. Alors que le lactosérum est une protéine "à action rapide", ce qui signifie qu'il est rapidement digéré et capable de promouvoir rapidement la synthèse des protéines musculaires, la caséine est une protéine "à action lente" qui contient un ensemble différent d'acides aminés et peut favoriser une meilleure récupération après un exercice d'endurance. . La National Strength and Conditioning Association recommande d'utiliser un mélange de protéines de lactosérum et de caséine, plutôt que l'un ou l'autre, dans un plan de récupération de l'exercice..

autres considérations

Ni Muscle Milk ni la poudre de protéine de lactosérum ne sont susceptibles de modifier votre corps de manière spécifique, et la manière dont chacun vous affecte dépendra probablement d'une grande variété de facteurs, notamment votre âge, votre sexe, votre poids, votre régime alimentaire et votre niveau d'activité physique. En 2010, une étude "Consumer Reports" a révélé qu'un produit Muscle Milk contenait les quantités les plus élevées de cadmium, un métal lourd, et de plomb, parmi tous les suppléments protéiques testés. De tels métaux lourds peuvent être nocifs lors d’une exposition de longue durée à de faibles niveaux et peuvent même causer des dommages permanents aux organes. Avant de commencer à prendre tout type de supplément, consultez votre médecin..