Mouvements de millet et de selle
À raison de 6 g de protéines par portion, le mil est un bon choix pour aider les végétariens à satisfaire leurs besoins en protéines. Il ne contient pas de gluten, de sorte que les personnes atteintes de la maladie coeliaque peuvent se nourrir sans craindre de lésions intestinales. Selon le Laboratoire de données sur les nutriments de l'USDA, son contenu en magnésium, phosphore, potassium et lutéine en fait un aliment nutritif. Si vous souffrez de troubles intestinaux fréquents, l'inclusion régulière du mil dans votre régime alimentaire peut contribuer au bon fonctionnement de votre système digestif..
Le mil offre de nombreux avantages nutritionnels. (Image: Eising / Photodisc / Getty Images)Grains entiers
Le mil est consommé comme un grain entier, ce qui signifie que vous mangez le germe, l'endosperme et le son ensemble. Contrairement au riz blanc, à la semoule de maïs ou à l'avoine roulée, le mil est peu transformé. Le mil contient plus de fibres que la plupart des grains raffinés, avec environ 2 g de fibres par portion, mais pas autant que les autres grains entiers. Le quinoa, par exemple, contient 5,2 grammes de fibres par tasse. Selon MayoClinic.com, les fibres sont bénéfiques pour votre système cardiovasculaire et peuvent aider à prévenir le diabète dans le cadre de votre alimentation.
Fibre
Que vous souffriez de constipation ou de diarrhée, un apport adéquat en fibres peut aider à soulager. Au lieu de stimuler ou de ralentir les intestins, la fibre régule les deux conditions pour rétablir la régularité intestinale, selon MayoClinic.com. Les fibres insolubles ajoutent du volume aux selles, ce qui peut aider à déplacer un intestin lent ou à donner plus de forme à des selles molles. Les fibres solubles se transforment en un gel dans l'intestin, ce qui peut lubrifier un tube digestif sec ou aider à apaiser un tube inflammatoire. Comme la plupart des céréales, le mil contient les deux types de fibres. Lorsqu'ils travaillent ensemble en quantités suffisantes, vos intestins peuvent fonctionner de manière plus fluide et plus prévisible.
Anti-inflammatoire
Selon le chef et consultante en nutrition Rebecca Katz, le mil a des propriétés anti-inflammatoires. La muqueuse intestinale peut être enflammée à cause d'affections telles que la colite ulcéreuse, la maladie de Crohn, la maladie cœliaque ou des réactions aux médicaments. L'inflammation provoque des douleurs abdominales et peut entraîner une diarrhée. Bien qu'ils ne remplacent pas les soins médicaux, les aliments anti-inflammatoires tels que le mil peuvent contribuer au processus de guérison et aider à réduire la fréquence ou la gravité des symptômes..
Y compris le millet
Si votre apport en fibres est faible, augmentez-le progressivement. Sinon, vous pourriez ressentir des gaz, des ballonnements, des flatulences et une aggravation temporaire de votre état intestinal. Commencez par remplacer les aliments pauvres en fibres par des substituts riches en fibres. Au lieu de la purée de pommes de terre, essayez le mil. Faites-le cuire comme du riz pour un plat moelleux ou préparez-le comme un risotto pour un plat plus crémeux. Il peut remplacer la semoule de maïs dans la polenta ou essayer une céréale de mil soufflée. Si vos problèmes intestinaux sont graves ou s’accompagnent d’autres symptômes, consultez votre médecin pour un traitement..
