Métabolisme et bienfaits de la vitamine B-12
La vitamine B-12 est un nutriment hydrosoluble essentiel utilisé pour la production de globules rouges, le bon fonctionnement du système nerveux, la synthèse de l'ADN et divers processus métaboliques. Disponible en complément et dans des sources alimentaires telles que les fruits de mer, les céréales pour petit-déjeuner et les viandes, la vitamine B-12 joue un rôle important dans la santé de la fonction métabolique et la distribution de l'énergie dans le corps. La vitamine B-12 est bénéfique pour de nombreux processus métaboliques dans votre corps.
Un comprimé de vitamine B12 se dissout dans un verre d'eau. (Image: Marijus Auruskevicius / iStock / Getty Images)Métabolisme des acides gras et des protéines
L'un des principaux rôles de la vitamine B-12 est de servir de cofacteur à diverses réactions enzymatiques. Par exemple, cette vitamine B est nécessaire pour catalyser la conversion du L-méthylmalonyl-CoA en succinyl-CoA, une réaction essentielle pour la production d'énergie à partir de graisses et de protéines. Un apport suffisant en vitamine B-12 permet à votre corps de décomposer efficacement les graisses et les protéines, entraînant une utilisation plus approfondie des aliments que vous mangez..
Production d'énergie
La vitamine B-12 est ajoutée aux boissons énergisantes et aux suppléments énergétiques en raison de ses effets sur le métabolisme et la production d'énergie. En raison de son rôle de cofacteur enzymatique, la production d'énergie de votre corps est plus rapide et plus efficace. Si vous n'obtenez pas assez de B-12, vous pouvez succomber à la fatigue physique et à un sentiment de faiblesse appelé anémie mégaloblastique. Dans ces conditions, les suppléments de vitamine B-12 améliorent l’énergie et inversent les symptômes, ce qui laisse penser que, dans des circonstances normales, une supplémentation entraîne une augmentation de l’énergie et une amélioration des performances physiques. Mais rien n'indique que la supplémentation en vitamine B-12 au-delà de l'apport nutritionnel recommandé soit associée à une augmentation correspondante de l'énergie ou de la performance..
Synthèse des acides gras et de l'hémoglobine
Un autre avantage métabolique de la vitamine B-12 est son rôle dans la synthèse des acides gras, qui sont utilisés dans les membranes cellulaires des cellules nerveuses. La vitamine B-12 soutient également les enzymes qui créent l'hémoglobine, un composé utilisé pour transporter l'oxygène dans les globules rouges. L'oxygène est utilisé dans tout le corps comme carburant pour métaboliser les aliments, ce qui signifie que la vitamine B-12 est essentielle à toutes les formes de métabolisme..
Synthèse d'ADN
L'un des avantages métaboliques les plus importants de la vitamine B-12 est sa fonction dans la synthèse de l'ADN. La vitamine B-12 est un cofacteur d'une enzyme appelée méthionine synthase, utilisée pour produire de la méthionine, une enzyme utilisée pour synthétiser de l'ADN. La synthèse réussie de l'ADN produit des brins d'ADN plus forts, moins susceptibles d'être endommagés, ce qui réduit un facteur de risque majeur du cancer..
