Plan de repas pour les pescatariens

Les pescetarians consomment des fruits de mer, ainsi que des légumes, des fruits et des céréales. De nombreux pescétariens mangent également des œufs et des produits laitiers, mais ceux qui optent pour ce régime pour des raisons de santé peuvent limiter ou éviter ces aliments. Il est assez facile de créer un plan de repas sain et délicieux convenant aux pescétariens. Beaucoup de ces repas sont également tout à fait appropriés ou facilement modifiés pour un régime végétarien.

Assiette de fruits de mer et saumon. (Image: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Les types

Certains pescétariens évitent la viande rouge et la volaille pour des raisons de santé, tandis que d'autres font ce choix pour des raisons éthiques. Les plans de repas peuvent varier en fonction des raisons de ce choix de régime. De nombreux pescetarians mangent la plupart du temps un régime végétarien, incorporant des fruits de mer seulement quelques fois par semaine, comme suggéré par l'American Heart Association..

Considérations

De nombreux aliments de petit-déjeuner courants s'insèrent sans difficulté dans un régime pescetarian. Optez pour des œufs, des omelettes, des céréales, du pain, du yogourt ou un smoothie aux fruits pour le petit-déjeuner. Remplacez le bacon ou la saucisse par des aliments à base de soja, si vous le souhaitez. Les choix de déjeuner peuvent inclure des sushis, des sandwichs, une salade aux pois chiches et aux graines de tournesol, du saumon ou du thon. Préparez votre dîner végétarien avec des pâtes, des soupes de haricots ou d’autres mets délicieux, ou optez pour un poisson grillé rapide et facile avec des légumes frais, recommande MealPlanSite.com.

Caractéristiques

Un plan de repas pescetarian offre plus d'options et de variations que de choisir un régime végétarien. Si vous mangez au restaurant, vous trouverez généralement du poisson ou des crevettes au menu. Bien que les crustacés aient la réputation d'être un aliment riche en cholestérol, de nouvelles recherches suggèrent qu'il est moins troublant qu'on ne le pensait à l'origine, selon le centre médical suédois. Optez pour le saumon, les crevettes ou le crabe pour impressionner votre compagnie. Limitez la consommation de poisson frit ou de poisson avec des sauces au beurre pour tirer le meilleur parti des avantages de votre alimentation pour la santé.

Avantages

Bien que vous puissiez avoir une alimentation malsaine en tant que pescetarian, la plupart des pescétariens et des végétariens consomment moins de matières grasses totales, moins de cholestérol et moins de graisses saturées que les personnes consommant régulièrement de la viande. Si vous passez au pescetarianism, un plan de repas peut vous aider à déterminer ce qu’il faut manger pendant que vous retirez la viande et la volaille de votre alimentation et faites des choix alimentaires plus sains..

Attention

Si vous choisissez un régime pescetarien bien équilibré comprenant des œufs et des produits laitiers, vous consommerez suffisamment de protéines et une quantité appropriée de la plupart des vitamines. Vous devrez peut-être être consciencieux à propos de la consommation de fer, en essayant d'inclure les légumes à feuilles sombres, les haricots, les produits à base de soja et les fruits secs dans votre alimentation. Si vous ne consommez que très peu de poisson ou de produits d'origine animale, assurez-vous de choisir des aliments enrichis en vitamine B-12, comme des céréales pour le petit-déjeuner ou du lait de soja, pour compenser un éventuel déficit, ou demandez à votre fournisseur de soins de santé de vous recommander un supplément..