Préparer la cocotte aux œufs
Une casserole à l'œuf est légère et moelleuse, avec un goût et une texture rappelant celle d'une omelette bien préparée. L'ajout de viande et de légumes à la cocotte complète les œufs et rend le plat plus copieux grâce à son contenu en protéines et en fibres. Si votre temps est compté, optez pour une cocotte préparée d'avant-goût. Vous pouvez préparer la cocotte jusqu'à deux jours à l'avance, en découpant tout le travail, à l'exception de la placer au four à l'heure du repas..
Étirer une cocotte en ajoutant des pommes de terre en dés. (Image: VeselovaElena / iStock / Getty Images)Étape 1
Casser les œufs dans un bol et ajouter le lait en mélangeant les deux ingrédients à l'aide d'un fouet. Lorsque vous fouettez, fouettez le mélange en mouvements rapides et circulaires pour obtenir les meilleurs résultats..
Étape 2
Ajouter les cubes de pain et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Continuez à remuer jusqu'à ce que les cubes de pain soient saturés avec le mélange de lait et d'oeufs. Incorporer les épinards, le bacon émietté et la moitié du fromage râpé au mélange.
Étape 3
Préparez le plat de cuisson en enduisant l'intérieur de celui-ci d'une fine couche d'aérosol de cuisson. Verser le mélange d'oeufs dans le moule et recouvrir du reste du fromage râpé.
Étape 4
Couvrir le plat de cuisson avec du papier aluminium et réfrigérer jusqu'à 48 heures.
Étape 5
Préchauffez un four à 350 degrés Fahrenheit lorsque vous êtes prêt à cuisiner et à servir la cocotte.
Étape 6
Retirez le papier d'aluminium du plat de cuisson et placez la cocotte dans le four. Cuire au four environ 50 minutes ou jusqu'à ce que le fromage au sommet gonfle. Cette recette donne 12 portions.
Les choses dont vous aurez besoin
8 oeufs pasteurisés
Bol à mélanger
3 tasses de lait
Fouet
8 tasses de pain de pain séché, nature
Cuillère en bois
1 1/2 tasse d'épinards frais hachés
12 tranches de bacon cuites et émiettées
1 tasse de fromage cheddar fort râpé
Plat de cuisson de 13 pouces par 9 pouces
Aérosol de cuisson
Feuille d'aluminium
Pointe
Vous pouvez remplacer les épinards dans cette recette par 1 1/2 tasse de votre légume haché préféré.
Si vous êtes préoccupé par la teneur en matière grasse de ce plat, vous pouvez remplacer le bacon de dinde par du bacon de porc et le fromage faible en gras par du fromage complet..
