Aliments à faible teneur en sodium et en sucre

Les Américains aiment les aliments sucrés et salés, mais une alimentation riche en sodium et en sucre constitue un risque pour la santé. L'American Heart Association recommande de limiter l'apport en sodium à 1 500 milligrammes par jour et de limiter la consommation quotidienne de sucre ajouté à 6 cuillères à thé pour les femmes et à 9 cuillères à thé pour les hommes. Vous pouvez maintenir votre régime alimentaire pauvre en sucre et en sodium en évitant les aliments transformés et emballés..

Rassassez votre dent sucrée avec les sucres naturels des fruits. (Image: Hyrma / iStock / Getty Images)

Le coupable

Bien que ce soit une bonne idée de ranger la salière et le sucrier, la majeure partie du sucre et du sodium utilisés dans l'alimentation américaine provient d'aliments transformés. Par exemple, une portion d'une once de maïs soufflé à l'air que vous faites à la maison contient seulement 2 milligrammes de sodium et moins d'un gramme de sucre. Par ailleurs, la même quantité de maïs à éclater caramélisé avec arachides acheté en magasin contient près de 13 grammes de sucre et 50 milligrammes de sodium..

Aliments entiers

Opter pour des aliments entiers afin de limiter la consommation de sucre et de sodium simplifie votre alimentation. Plutôt que de lire les étiquettes des douzaines de boîtes de céréales et de barres de petit-déjeuner au magasin, prenez une boîte de conserve d'avoine entière et vous obtenez un petit-déjeuner faible en sodium et en sucre. Lorsque vous allez au magasin, magasinez dans le périmètre et évitez les allées centrales avec des collations et des bonbons. Faites le plein de légumes, de fruits, de viande et de volaille fraîches, de poisson frais, de lait et de yaourt non sucrés, ainsi que de noix, de graines et de haricots non salés. Les solutions de sodium sont souvent utilisées pour conserver la viande; lisez donc attentivement les étiquettes..