Idées de repas à faible teneur en glucides pour le boeuf haché

Les régimes faibles en glucides peuvent vous aider à perdre du poids grâce à un contrôle hormonal, à une augmentation de la satiété et à une réduction des calories totales. Les glucides sont les molécules de sucre de nombreux aliments que vous consommez. On les trouve dans les céréales, le sucre, les fruits et les légumes. La quantité de glucides que vous consommez à chaque repas affecte directement votre glycémie. Pour un diabétique, un régime pauvre en glucides peut aider à contrôler la glycémie, en réduisant les risques de maladies chroniques associées au diabète. Pour perdre du poids, moins de sucre dans le sang signifie moins d'insuline, une hormone qui favorise le stockage de l'énergie et des graisses. Moins d'insuline signifie que vous brûlez plus de graisse. Quelle que soit la raison pour laquelle vous recherchez des idées de repas à faible teneur en glucides, utilisez du bœuf haché et quelques autres ingrédients que vous possédez probablement dans votre réfrigérateur ou votre armoire pour préparer des repas sains, faibles en glucides.

Une poêle remplie de viande de bœuf hachée (Image: killerbayer / iStock / Getty Images)

Pain de viande

Pain de viande tranche sur une assiette (Image: Mike Cherim / iStock / Getty Images)

Faire un dîner de pain de viande faible en glucides est facile. Au lieu d'utiliser de la chapelure achetée en magasin, grillez quelques morceaux de pain à faible teneur en glucides et placez-les dans un robot culinaire. La plupart des pains à faible teneur en glucides ne contiennent que quelques glucides par tranche. Ajoutez de la saveur à votre pain de viande en ajoutant des légumes tels que des champignons, des carottes ou des haricots verts. Servez votre plat principal avec un côté de légumes sans féculents et faibles en glucides, comme certains légumes verts feuillus sautés. Les légumes non féculents contiennent à peu près 5 g de glucides par 1/2 tasse de pain cuit ou 1 tasse de viande crue.

Boulettes de viande

Boulettes de viande rôties et salade (Image: mathieu boivin / iStock / Getty Images)

Du boeuf haché, un peu d'assaisonnement et du fromage en font une délicieuse boulette de viande à faible teneur en glucides. Mélangez simplement du bœuf avec des assaisonnements, des œufs et du parmesan. Pour ce repas, sautez les pâtes et servez les boulettes de viande aux côtés des nouilles aux courgettes. Découpez simplement les courgettes en longues mèches de "fettuccine", retirez l'excès d'eau et garnissez-le de votre sauce à spaghetti préférée faible en glucides..

Des hamburgers

Détail d'une galette de viande (Image: indigolotos / iStock / Getty Images)

Pour faire un hamburger à faible teneur en glucides, sautez le pain et enveloppez-le dans une grande feuille de laitue. Pour ajouter encore plus de saveur, ajoutez du fromage et des tomates à votre mélange pour hamburgers, ainsi que vos épices préférées. Servez le hamburger avec des asperges grillées, un autre légume non féculent, ou préparez une salade de chou, carottes, mayo et moutarde à faible teneur en glucides..

Poivrons farcis

Poivrons farcis au bœuf haché, aux champignons, aux oignons et au céleri (Image: PaulCowan / iStock / Getty Images)

Ajoutez de la fraîcheur à votre régime alimentaire contenant peu de glucides avec un poivron farci de bœuf haché, d'assaisonnements et de fromage, puis cuit au four. Omettre la chapelure et garnir le poivron d'une sauce à spaghetti à faible teneur en glucides. Servir avec une salade composée de légumes à faible teneur en glucides comme la laitue, les tomates et les concombres, garnie d'une vinaigrette à faible teneur en glucides.