Liste des céréales à faible teneur en glucides

Si vous suivez un régime faible en glucides, il est tentant de limiter les céréales du petit-déjeuner à un arrosage sur votre yogourt grec - et avec raison. Parce que les céréales sont riches en glucides, il existe peu d'options de céréales véritablement faibles en glucides, et beaucoup se vantent de plus de 40 grammes par portion. En octobre 2015, la FDA n'avait toujours pas défini la signification de «faible teneur en glucides» en termes de grammes ou de pourcentage de calories. Cependant, avec un peu de travail de détective, vous pouvez trouver des céréales chaudes ou froides contenant 20 grammes de glucides ou moins par portion, ce qui peut convenir à certains régimes moins riches en glucides..

Tenez-vous-en à la portion qui convient, car remplir votre bol de céréales à la jante ne vous aidera pas à limiter votre consommation de glucides. (Image: Source de l'image / Source de l'image / Getty Images)

L'énigme des céréales à faible teneur en glucides

La teneur en glucides des céréales peut être contre-intuitive, certaines variétés au goût plus doux contiennent moins de grammes que les autres. Par exemple, une portion de 3/4 tasse de Cheerios au miel, aux noix ou au chocolat contient 22 grammes de glucides, tandis qu'une portion de 1 tasse de mini-biscuits de blé entier ou de flocons de son avec des raisins secs contient de 40 à 45 grammes, selon la marque. La plupart des granolas sont également riches en glucides, avec plus de 35 grammes par portion. Les glucides contenus dans des céréales similaires peuvent également varier d'une marque à l'autre. Consultez donc l'étiquette de la valeur nutritive de chaque boîte avant de l'acheter..

Flocons unis

Si vous aimez les céréales en flocons, procurez-vous une boîte de protéines Special K dans les rayons de votre épicerie. Une portion de cup tasse contient 19 grammes de glucides et est sucrée avec du sucre et du sucralose. Les magasins d'aliments naturels peuvent contenir des flocons de palme et de noix de coco Julian Bakery, qui ne contiennent pas d'édulcorant et ne contiennent que trois ingrédients - de la viande de coco, de l'eau de coco et de l'amidon de palme - et 14 grammes de glucides par portion d'une once. Les céréales Hi-Lo, à la saveur originale, peuvent être commandées en ligne et ne contiennent que 13 grammes de glucides par ½ tasse et tirent leur douceur du jus de canne évaporé..

Flocons avec des compléments

Lorsque vous limitez les glucides, il est préférable de laisser les céréales contenant des fruits secs mélangés, car les fruits augmentent les grammes de glucides. Les noix sont faibles en glucides, elles ajoutent donc du croquant et de la saveur sans augmenter le nombre de glucides. Trois céréales aux noix de Nutritious Living constituent un choix moins gourmand en glucides. La saveur miel et amandes de Dr. Sears Zone contient 16 grammes par portion de ½ tasse. Il contient plusieurs grains et est sucré avec du miel, de la mélasse et des cristaux de jus de canne évaporés. Les céréales Hi-Lo sont offertes en deux saveurs: la vanille amande et la noix de pécan à l'érable - toutes les deux avec 13 grammes de glucides par portion de ½ tasse. Comme la saveur ordinaire, ces céréales Hi-Lo tirent leur douceur d'un édulcorant artificiel, le sucralose.

Céréales Froides

Un goûter de réserve pour tous les âges, des tout-petits aux personnes âgées, les Cheerios simples sont un choix modérément faible en glucides, avec 20 grammes par tasse. Les céréales Kay's Naturals en trois saveurs - vanille française, miel amande et pomme cannelle - contiennent entre 18 et 19 grammes par portion de 1,2 once. Ils obtiennent leurs saveurs sucrées de miel, de sucre et de stevia. Un autre choix à faible teneur en glucides est la céréale à base de soja, Smaps, aux arômes de cacao ou d’érable sucré, qui contient du concentré de fruits de moine ou de fruits à faible indice glycémique et 8 grammes de glucides par portion de ½ tasse..

Céréales soufflées

Avec des céréales légères comme le riz soufflé ou le blé, vous pouvez manger une tasse entière pour un nombre de glucides assez bas. Le riz soufflé contient 15 grammes de glucides par tasse, tandis que le blé soufflé n'en contient que 13 grammes. Choisir une version sucrée de céréales soufflées vous donne plus de glucides. Honey Smacks de Kellogg, avec 24 grammes dans une portion plus petite, tasse.

Céréales chaudes à faible teneur en glucides

Parfois, une céréale chaude arrive à point mais avec environ 28 grammes par portion, des flocons d'avoine ordinaires peuvent dépasser vos objectifs en glucides. Toutefois, les flocons d'avoine instantanés sans sucre contiennent environ 19 grammes par paquet, sans tenir compte des édulcorants artificiels, et la crème de blé instantanée en contient 20 grammes, ce qui correspond à environ de tasse préparée. Deux autres marques, Sensato et ProtiDIET, sont des céréales chaudes édulcorées au sucralose. La céréale chaude Sensato se présente sous forme de pomme à la cannelle, de paille et de vanille, avec respectivement 12, 11 et 10 grammes de glucides par ½ tasse. Les flocons d'avoine ProtiDIET contiennent 6 grammes de glucides par paquet et se déclinent en arômes d'épices à la cannelle, de cannelle aux pommes et de sucre brun d'érable..

Verser sur les glucides

Peu importe le type de céréales à teneur réduite en glucides que vous choisissez, ce que vous versez dessus peut ajouter plus de glucides. Le lait de vache ajoute 6 grammes supplémentaires par 1/2 tasse, tandis que le lait d'amande ou de soja non sucré augmente vos glucides d'environ 4 grammes par ½ tasse. Avec moins de 1 gramme par tasse, le lait de coco non sucré ou le lait de cajou sont vos options de lait les moins riches en glucides..