Liste des aliments riches en purine
La purine est un composé présent dans de nombreux aliments, mais principalement ceux d'origine animale. Lorsque vous consommez des aliments contenant de la purine, votre corps produit de l'acide urique. Ce n'est généralement pas un problème pour la plupart des individus. Cependant, l’acide urique peut devenir trop élevé, soit en raison d’une réduction de l’excrétion, soit en consommant trop d’aliments riches en purines. C'est quand les problèmes surviennent. Un excès d'acide urique peut causer la goutte et augmente le risque de calculs rénaux. Vous devrez éviter les aliments riches en purines si vos niveaux d'acide urique sont élevés..
Manger des aliments riches en purines peut aggraver vos symptômes. (Image: на Гайворонская / iStock / Getty Images)Aliments Drapeau Rouge
Les aliments riches en purine comprennent le bacon et la levure. (Image: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)Consommer un régime alimentaire pauvre en purines minimise la production d'acide urique. Les aliments riches en purine comprennent les abats, le bacon, les anchois, la venaison, le veau, l'oie et la levure. Certains fruits de mer tels que le maquereau, les anchois, la morue, l’aiglefin, le hareng, les crevettes, les sardines et les pétoncles contiennent une grande quantité de purine. Les aliments à teneur très élevée en purines contiennent de 100 à 1 000 milligrammes de purine par portion de 3 onces. Essayez de limiter votre consommation de purine à 150 milligrammes par jour. En plus d'éviter ces aliments riches en purines, buvez huit à 12 verres d'eau par jour. Cela aide à diluer l'acide urique et à prévenir les calculs rénaux.
