Portion de lentilles

Les lentilles font partie du groupe des haricots et des pois, ce qui signifie qu'elles peuvent être comptabilisées dans votre consommation de légumes recommandée ou dans votre consommation de protéines recommandée pour la journée. Le ministère de l’Agriculture des États-Unis recommande aux personnes âgées de 14 ans et plus de consommer au moins 1 1/2 tasse de haricots, de pois ou de lentilles par semaine dans le cadre d’une alimentation saine..

Les lentilles sont une source de protéines sans cholestérol riche en fibres, en vitamines et en minéraux. (Image: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)

Une portion de lentilles

Une portion de légumes cuits ou d'hydrates de carbone féculents, tels que les lentilles, représente généralement une demi-tasse. Cette portion contient 115 calories et équivaut à la moitié d'une tasse de légumes dans les 2 1/2 à 3 tasses recommandées par jour pour les adultes. Cela équivaut également à 2 onces de protéines, ce qui correspond aux 5 à 6 1/2 onces recommandées par jour. L'USDA recommande de compter les lentilles comme aliment protéiné si vous n'avez pas atteint l'apport minimal recommandé en protéines pour la journée et comme légume si vous avez déjà consommé suffisamment de protéines..