Induction De Cétose

La cétose est un état métabolique qui survient lorsque le corps a épuisé ses réserves de glycogène et commence à brûler des graisses pour fournir de l'énergie au cerveau. La cétose alimentaire survient généralement lors de régimes pauvres en glucides, ou lorsque vous en avez mangé une quantité insuffisante pendant deux à trois jours. La cétose était à l'origine utilisée dans le traitement de l'épilepsie, mais elle peut contribuer à la perte de poids chez les personnes en surpoids ou obèses.

Fromage à pâte dure assis sur une planche à découper en bois. (Image: DAJ / amana images / Getty Images)

Raisons pour induire la cétose

La cétose est utilisée pour traiter les convulsions depuis les années 1920. C'est une méthode de traitement particulièrement utile pour les enfants ou ceux dont les crises sont mal maîtrisées. Les recherches passées en revue dans la revue "Options de traitement actuelles en neurologie" ont montré qu'induire une cétose pouvait également être bénéfique pour diverses autres affections. L'acétose semble ralentir la croissance des tumeurs malignes et des cancers et peut corriger les anomalies métaboliques telles que le diabète ou l'obésité. Il semble également avoir un effet protecteur sur les maladies dégénératives telles que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer..

Aller bas Carb

Vous devez limiter sévèrement les glucides pour induire la cétose. Pour des raisons de contexte, l'Institute of Medicine recommande un apport quotidien de 130 grammes de glucides, alors que les régimes cétogènes ne nécessitent que très peu de glucides, généralement basés sur un rapport entre les lipides, les glucides et les protéines dépendant des besoins caloriques. Cela signifie généralement que tous les produits céréaliers (y compris le pain, les pâtes, le riz et les graines), les fruits et la plupart des produits laitiers, sont à base de légumes et de légumes sans chair, de viandes maigres, d'œufs, de fromages à pâte dure et d'huiles essentielles.

Comment se passe l'induction

Avant de développer une cétose, votre corps a généralement une petite quantité d’énergie disponible dans le sang comme du glucose et du glycogène dans le foie. Lorsque vous ne mangez pas ou ne mangez que des graisses et des protéines, votre glucose et votre glycogène ne sont pas suffisamment reconstitués pour fournir de l'énergie au cerveau. Cela induit la cétose, où les acides gras sont convertis en cétones. Les cétones sont des corps d'énergie que le cerveau peut utiliser à la place du glucose.

Vous savez que vous êtes en cétose quand…

Lorsque vous induisez une cétose dans le corps, vous présentez généralement quelques symptômes. La respiration et l'urine peuvent devenir piquantes, sentant l'acétone ou les fruits trop mûrs. La constipation est courante, tout comme une sensation de tête légère lorsque votre glycémie baisse. Si vous avez des nausées, des vomissements, une hyperactivité ou une déshydratation, vous êtes peut-être atteint d'une cétose avancée, ou d'acidocétose, dans laquelle les niveaux d'acétone dans votre sang dépassent les niveaux sains. Ceci est courant dans les cas de diabète non contrôlé et nécessite une attention médicale. Rester en cétose pendant des semaines ou des mois peut être bénéfique pour la perte de poids, mais peut également causer des affections graves telles que calculs rénaux, hypercholestérolémie et pancréatite..