La poudre de noix de muscade est-elle bonne pour vous?
La poudre de noix de muscade présente de nombreux avantages pour la santé. La noix de muscade est non seulement une épice commune fabriquée à partir du noyau d'un fruit exotique, mais elle possède également des propriétés antibactériennes et contient des ingrédients qui peuvent aider à améliorer la mémoire, au bénéfice du cœur, à détendre les muscles et à faciliter la digestion. Toutefois, la poudre de noix de muscade à des doses excessives peut provoquer des troubles psychiatriques aigus et des hallucinations..
Poudre de noix de muscade sur une cuillère (Image: eyewave / iStock / Getty Images)Identification
L'arbre myristica fragrans, originaire des différentes îles Spice, notamment d'Indonésie, de Grenade, de Malaisie, du Sri Lanka et de Trinidad, contient de la noix de muscade. La noix de muscade est devenue une épice populaire en Europe pendant les croisades lorsque la cuisine du Moyen-Orient est devenue plus courante. La poudre de noix de muscade est fabriquée à partir de graines séchées de noix de muscade. La noix de muscade est un ajout commun aux plats indiens et du Moyen-Orient tels que le curry, les pommes de terre et certaines soupes.
Propriétés antibactériennes
La poudre de noix de muscade a de fortes propriétés antibactériennes, selon une étude publiée dans le "Journal of Medicinal Food" en 2006. Les chercheurs ont découvert que tous les composants isolés de la poudre de noix de muscade avaient des propriétés antibactériennes. La noix de muscade contient un type d'huile appelée acide myristique, qui a montré des effets inhibiteurs sur tous les types de bactéries, selon une étude publiée en 2006 dans la revue "Bioorganic and Medicinal Chemistry Letters".
Propriétés anticonvulsivantes
L'huile volatile de noix de muscade peut également aider à prévenir ou à traiter les convulsions. Dans une étude publiée en 2009 dans "Phytotherapy Research", les chercheurs ont provoqué des crises convulsives chez les animaux. Ils ont constaté que l'huile de noix de muscade agissait rapidement pour prévenir les crises d'épilepsie, mais que son effet s'atténuait rapidement. L'huile de noix de muscade agit à de nombreuses doses différentes et n'altère pas la motricité, même à fortes doses. La recherche suggère que l'huile de noix de muscade, qui a les mêmes propriétés que la poudre de noix de muscade, pourrait être efficace dans le traitement des crises épileptiques et partielles.
Propriétés antidiarrhéiques
En médecine traditionnelle traditionnelle, la poudre de noix de muscade a été utilisée pour réduire les flatulences, faciliter la digestion et améliorer l'appétit. Selon une étude publiée en 2002 dans la revue "Méthodes et découvertes en pharmacologie expérimentale et clinique", elle aide également à traiter la diarrhée. Les chercheurs ont découvert que la poudre de noix de muscade réduisait le nombre de selles molles tout en augmentant le tonus intestinal et en produisant un effet analgésique.
