Est-il acceptable de boire du café décaféiné en essayant de perdre du poids?

Le café décaféiné vous permet de savourer le goût riche, sombre, noisette et légèrement amer du café sans les soucis de la caféine. Bien que la caféine soit généralement considérée comme sans danger, une consommation excessive peut entraîner de l'anxiété ou des troubles du sommeil. Le café décaféiné, comme le café contenant de la caféine, est naturellement pauvre en calories s'il est consommé seul, ce qui peut aider à perdre du poids. Cependant, si vous ajoutez beaucoup de crème ou de sucre, vous pouvez augmenter considérablement le nombre de calories et perdre les avantages potentiels de la caféine pour la perte de poids..

Une femme verse du café dans une presse française. (Image: Photos de design / Photos de design / Getty Images)

Perte de poids et décaféination

Le café décaféiné contient une quantité minimale de caféine, plutôt que pas de caféine du tout. Aux États-Unis, cela signifie que 97% de la teneur en caféine d'origine est éliminée par divers procédés. Parce que le café décaféiné contient de la caféine, vous pouvez obtenir les avantages de perte de poids associés à la caféine, bien que dans une moindre mesure. Une étude de 12 ans, publiée en 2006 dans «l'American Society for Clinical Nutrition», a révélé qu'une augmentation de l'apport en caféine pourrait potentiellement réduire les chances de gain de poids à long terme. Cependant, les effets de la caféine sur la perte de poids et la diminution de la prise de poids étaient légers. Par conséquent, boire du café décaféiné plutôt que de la caféine n’affectera pas beaucoup les bienfaits du café en termes de perte de poids, à savoir sa faible teneur en calories..

Calories dans le café décaféiné

Le café décaféiné n'a pas de calories par portion de 8 onces. Cela signifie que le boire à la place d'une boisson plus calorique, comme un soda au citron et à la lime, qui ne contient pas de caféine, peut aider à créer un déficit calorique qui, avec le temps, pourrait entraîner une perte de poids. Une portion de 8 onces de soda au citron et à la lime a 104 calories par portion, ce qui signifie que boire du café décafé à la place cinq fois par semaine peut entraîner un déficit de 520 calories par semaine. Au cours d'une année, cela peut entraîner une perte de poids de près de 8 kilos..

Regarder les ingrédients ajoutés

Selon le centre médical de l'Université de Rochester, ce que vous buvez peut avoir un impact significatif sur votre perte de poids. Considérées comme un «piège à régime», les boissons hypercaloriques ajoutent beaucoup de calories - et parfois de matières grasses - sans grande valeur nutritive. Alors que le café est naturellement sans calories, le sucre et la crème augmentent considérablement la teneur en calories. Une seule cuillère à thé de sucre contient 4 calories par portion, et même une portion d'une cuillerée à soupe de crème légère contient 29 calories et près de 3 grammes de gras. Selon la Harvard School of Public Health, les sucres ajoutés sont l'un des principaux responsables du gain de poids et de l'obésité, et les boissons sucrées sont une source essentielle de sucres ajoutés dans le régime américain..

Effets sur le métabolisme chez la souris

Le café décaféiné peut contribuer à la résistance à l'insuline associée au diabète, ainsi qu'au métabolisme énergétique du cerveau. Les chercheurs qui ont mené une étude sur les animaux, dont les résultats ont été publiés dans le numéro de 2012 de «Nutritional Neuroscience», ont révélé qu'un régime riche en graisses enrichi d'un supplément de café vert décaféiné entraînait une amélioration de la tolérance au glucose et un meilleur métabolisme énergétique du cerveau chez les souris testées. Bien que les résultats soient prometteurs, des études complémentaires sont nécessaires et les effets du café décaféiné lui-même - et non sous forme de supplément - sur les humains peuvent ne pas être les mêmes..