Est-ce nocif de manger trop de craquelins?

Bien que les craquelins puissent sembler être une option de collation saine, vous devez choisir les bonnes variétés pour que votre collation reste faible en gras et en calories. En outre, vous devez contrôler la taille de vos portions pour éviter les complications possibles pour la santé, telles que la prise de poids, l'hypertension artérielle et la rétention d'eau. Lisez les étiquettes des aliments pour déterminer la taille des portions et la valeur nutritive des craquelins..

Des biscuits salés à côté d'un bol de soupe. (Image: Warren Price / iStock / Getty Images)

Taille

Manger trop de biscuits peut vous faire prendre du poids. Les portions de craquelins sont relativement petites et si vous ne contrôlez pas vos portions, vous consommerez plus de calories et de graisse. Selon le site Web My Pyramid, cinq craquelins de blé entier équivalent à une portion de grains entiers. Manger sept biscuits salés équivaut à une portion de grains raffinés.

Les types

Choisir le bon type de cracker peut aider à prévenir la prise de poids en réduisant votre consommation de calories et de matières grasses. Par exemple, une tasse de biscuits secs classiques contient 13 g de matières grasses et 262 calories, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Cependant, une portion de craquelins à grains entiers faibles en gras contient environ 2 g de gras et 121 calories par portion..

Effets

Les biscuits, en particulier les variétés salées, contiennent de grandes quantités de sodium. Une alimentation trop riche en sodium peut entraîner une augmentation de votre tension artérielle. Selon la diététicienne enregistrée Karmeen Kulkarni, une portion individuelle de craquelins contient généralement environ 200 mg de sodium. Si vous consommez trop de craquelins ou si vous consommez des pâtes à tartiner très riches en sodium, vous en consommerez peut-être plus que ce dont votre corps a besoin.

Considérations

Manger trop de biscuits à haute teneur en sodium peut aussi vous faire retenir de l’eau. Vous remarquerez peut-être un gonflement dans vos mains et vos pieds lorsque vous mangez un régime riche en sel. Choisissez des versions à faible teneur en sodium ou des craquelins non salés pour réduire la rétention d'eau et les symptômes d'hypertension. Selon le ministère de l’agriculture des États-Unis, une tasse de biscuits salés à faible teneur en sel contient environ 134 mg de sodium.