Est-il préférable de rester assis ou debout en mangeant?
S'asseoir pour manger peut vous aider à consommer moins de nourriture et moins de calories, selon une étude de 2007 impliquant des femmes adultes et publiée dans le "Journal de l'Académie de la nutrition et de la diététique". Cela peut également vous aider à faire des choix alimentaires plus sains. Il y a un débat, cependant, parce que les êtres humains ont tendance à brûler plus de calories en se tenant debout qu'en étant assis. Cependant, lorsque vous mangez, prendre le temps de vous asseoir et de savourer votre repas peut avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé que vous ne pouvez pas obtenir en restant debout..
Un homme d'affaires en train de manger un hot-dog près d'un stand sur le trottoir. (Image: images altrendo / Stockbyte / Getty Images)Reste assis
S'asseoir pour manger peut vous aider à consommer moins de nourriture et moins de calories, car vous mangez plus lentement et faites attention à ce que vous mettez dans la bouche. Une étude de 2007 sur les femmes adultes publiée dans le "Journal de l'Académie de nutrition et de diététique" a révélé que la consommation totale de calories était inférieure chez les femmes mangeant lentement, par rapport aux femmes mangeant plus rapidement. Au fil du temps, s'asseoir pour manger peut augmenter les chances de perdre du poids, car vous consommez moins de calories en général.
Asseyez-vous et mâchez plus
Lorsque vous vous assoyez pour manger, vous êtes plus susceptible de manger lentement. Selon le site Web Medline Plus, il faut environ 20 minutes pour que les sentiments de plénitude atteignent votre cerveau, et le ralentissement vous permettra de faire passer ce message. Manger lentement augmente vos sentiments de satiété, selon un article de 2013 publié dans le "Journal d'endocrocrologie et du métabolisme cliniques", qui peut vous aider à arrêter de manger quand vous êtes rassasié. Une étude de 2008 sur des adultes japonais publiée dans le "British Medical Journal" a révélé que le fait de manger rapidement était associé à un risque plus élevé d'embonpoint. Une autre étude, impliquant également des adultes japonais et publiée en 2013 dans «PLOS ONE», a révélé que mâcher davantage et manger plus lentement pouvaient réduire le risque de diabète. Lorsque vous mettez tout votre repas dans votre bouche à la pelle en cinq minutes, votre cerveau ne vous dira pas que vous êtes rassasié avant d'avoir trop mangé..
Soyez conscient de ce que vous mangez
Si vous vous tenez devant le réfrigérateur ou au-dessus de l'évier pour préparer un repas rapide, vous aurez beaucoup moins de chances de faire attention à ce que vous mangez. En fait, lorsque vous vous levez pour manger, il est plus probable que vous mangiez des aliments qui ne sont pas nécessairement sains. Selon Denny Waxman, conseiller en macrobiotique et auteur de "The Great Life Diet", lorsque vous vous asseyez, vous pouvez être plus conscient des aliments que vous consommez. S'asseoir pour manger vous aide également à savoir combien vous mangez, ce qui signifie que vous êtes plus susceptible de vous arrêter lorsque vous êtes rassasié.
Savourez votre repas
Prendre le temps de s'asseoir au moment des repas vous permet de savourer les aliments que vous mangez. Par exemple, des aliments assaisonnés, tels que des plats mexicains épicés ou des glaces à la vanille, peuvent être plus agréables lorsque vous vous asseyez et que vous vous concentrez sur les sensations gustatives de chaque bouchée. Savourer votre nourriture peut vous aider à vous sentir satisfait avec moins de nourriture en général, ce qui peut aider à perdre du poids, car vous consommerez moins de calories. Selon John Douillard, médecin ayurvédique et auteur de "The 3-Season Diet", John Douillard, médecin ayurvédique et auteur du livre Par exemple, une tomate ancestrale cueillie dans votre jardin vaut mieux que de la saveur du burger plat et gras que vous ramassez au passage. Déguster votre repas crée également un sentiment de communauté et de chaleur avec les amis et la famille, ce qui renforce encore la nature agréable du repas, note Deanna Minich, médecin et nutritionniste de corps à corps écrit pour le site Web Food + Spirit..
