Est-ce que manger trop de sucre est mauvais pour le pancréas?
Votre corps aime le sucre parce que c'est une source d'énergie concentrée - ce dont vos ancêtres avaient besoin de manière immédiate et abondante. La vie moderne est moins rigoureuse, mais la disponibilité en sucre est plus grande pour l'être humain moyen. Cela crée un stress sur le corps - en particulier sur le pancréas - que les premiers humains n’ont tout simplement pas expérimenté et que leur corps n’est pas en mesure de gérer.
Bases de sucre
Le sucre est un glucide simple, une sorte d’aliment qui se décompose rapidement dans le tube digestif. Ceci inonde rapidement votre circulation sanguine de glucose, ce que votre corps peut décomposer en énergie. Ce processus est normal, et en quantité raisonnable fait partie de ce qui est censé se passer lorsque vous mangez.
Le pancréas
Votre corps convertit la glycémie en énergie via une hormone appelée insuline. Lorsque la glycémie est dans votre circulation sanguine, un organe appelé pancréas crée et libère de l'insuline dans le sang pour traiter le glucose. Comme pour le sucre, en quantités raisonnables, cela n’est pas dangereux, mais seulement lorsque vous mangez trop et que vous forcez le pancréas à se décomposer..
Le sucre et le pancréas
Si vous mangez trop de sucre en même temps, votre pancréas émettra l'insuline supplémentaire sans trop de peine. Cependant, si vous consommez trop de sucre fréquemment, l'usure à long terme de votre pancréas peut le faire "vieillir" plus rapidement que le reste de votre corps. Cela peut finalement entraîner une défaillance du pancréas, ce qui est une façon élégante de dire «diabète».
Cycle vicieux type un
La consommation de sucre crée un cercle vicieux qui vous fait manger plus de sucre. Lorsque vous mangez du sucre, votre circulation sanguine déborde de glucose. Votre pancréas produira de l'insuline pour la traiter, mais produira de l'insuline comme si le sucre restait dans votre système pendant plusieurs heures. Lorsque la course au sucre se termine dans quelques minutes, votre sang contient davantage d'insuline. Il répondra en recherchant plus de sucre pour l'aider à gérer l'insuline..
Ligne de fond
En tant que gâterie occasionnelle, le sucre est bon et même nécessaire pour votre alimentation. Cependant, manger trop de sucre peut fatiguer votre pancréas. Sur une longue période, cela peut même faire échouer votre pancréas.
