Le jus de clamato est-il sain?

Le jus de tomate est peut-être l’un des ingrédients les plus importants du jus de Clamato, mais c’est à peu près ce qui met fin à la salubrité de cette boisson savoureuse. Souvent utilisé comme mélangeur pour les boissons populaires pour adultes, y compris le Michelado, qui est un cocktail à base de bière, ce jus salé contient du sucre ajouté et une tonne de sodium. Comme vos cocktails, il est préférable de boire ce jus avec modération.

Le jus de Clamato peut ajouter de la saveur à votre boisson salée pour adulte préférée, mais il contient des tonnes de sucre et de sel. (Image: Ryzhkov / iStock / GettyImages)

Pointe

Comparé à d'autres options de jus de légumes, le jus de Clamato peut ne pas être le choix le plus sain. Il est riche en sodium et source de sucre ajouté.

Qu'est-ce que le jus de clamato??

Au cas où vous ne pourriez pas deviner par son nom, le jus Clamato est un mélange de jus de tomate et de palourdes avec des épices ajoutées pour donner du goût. Selon le site officiel de Clamato, le jus de sarriette a été mis au point à la fin des années 1960 en tant que boisson rafraîchissante recommandée par les agriculteurs de Californie..

Malgré ses origines, Clamato n'a pas trouvé une grande popularité aux États-Unis, mais les Mexicains et les Canadiens apprécient ce jus comme mélange pour des cocktails savoureux..

En plus de la saveur originale, vous pouvez trouver les saveurs de jus Clamato Picante, Limon et Preparado. En raison de la présence de palourdes ou de bouillon à Clamato, si vous suivez un mode de vie végétarien ou végétalien, vous voudrez peut-être demander que votre Michelado soit préparé avec un jus de légumes différent.

Le jus de Clamato?

Si vous surveillez votre apport en sucre ou si vous ne pouvez pas tolérer le glutamate de monosodium (MSG), consultez la liste des ingrédients de Clamato avant de préparer un lot de Bloody Caesar, version Clamato du produit Bloody. Marie.

Dans le même ordre où il apparaît sur l'étiquette, la boisson Clamato originale contient:

• Eau
• Concentré de tomate
• Sirop de maïs riche en fructose
• Glutamate monosodique
• Sel
• Acide citrique
• Épices
• Poudre d'oignon et d'ail
• Acide ascorbique
• Bouillon de palourdes séché
• Le vinaigre
• Arômes naturels
• Rouge 40
• Piment rouge

La Food and Drug Administration exige que les ingrédients figurant sur l’étiquette d’un aliment soient placés par ordre de prédominance. Cela signifie que, après l'eau et le jus de tomate, Clamato contient une quantité importante de sucre ajouté sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose, ce qui peut surprendre, étant donné la nature salée de la boisson..

Selon une étude de 2013 publiée dans Advances in Nutrition, la consommation de sucre aux États-Unis a été multipliée par 40 depuis la Révolution américaine, avec une augmentation significative au cours des 50 dernières années environ en raison de la hausse de la consommation de boissons sucrées..

De nombreuses études ont mis en évidence une corrélation entre l'épidémie d'obésité et l'augmentation des boissons sucrées, et plus spécifiquement des boissons édulcorées avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Selon les auteurs de cette revue, le sirop de maïs riche en fructose augmente la production de graisse dans votre corps.

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Clamato Valeur nutritive

Bien que constituant une source de sucre ajouté, la boisson Clamato est faible en calories et ne contient pas de matières grasses, mais n’est pas une très bonne source de protéines ni de vitamines ou de minéraux. Les informations nutritionnelles Clamato dans une portion de 8 onces de toutes les saveurs incluent:

• 60 calories
• Zéro graisse
• 790 à 820 milligrammes de sodium
• 12 à 13 grammes de glucides
• 11 grammes de sucre
• 1 gramme de protéine
• 4 à 8% de la valeur quotidienne (VQ) de la vitamine A
• 4% VQ pour la vitamine C

La saveur Preparado fournit également 2% de la DV pour le fer, tandis que la saveur Picante contient 1 gramme de fibres..

Un peu de vitamine A et C

Bien que n'étant pas une source importante de vitamines A ou C, la boisson Clamato peut vous aider à vous rapprocher de vos besoins quotidiens..

La vitamine A est une vitamine liposoluble essentielle à la reproduction, à la santé immunitaire et à la communication de cellule à cellule. C'est également essentiel pour la vue, car vous ne pouvez pas fabriquer de la rhodopsine, la protéine responsable de l'absorption de la lumière dans vos yeux, sans celle-ci. La DV pour la vitamine A est de 5 000 unités internationales (UI) par jour. Pour la perspective, un verre de jus de tomate en conserve fournit plus de 20% du DV, tandis que la même portion de Clamato fournit moins de 10%.

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble, ce qui signifie que vous en avez besoin chaque jour, car votre corps ne peut pas le stocker. Ce nutriment essentiel aide votre corps à fabriquer du collagène, des neurotransmetteurs et de la L-carnitine. Il agit également comme un antioxydant protégeant vos cellules contre les dommages des radicaux libres et peut aider à prévenir les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer. La DV pour la vitamine C est de 60 milligrammes et une portion de 8 onces de Clamato fournit moins de 3 milligrammes..

Attention au sodium

Avec environ 800 milligrammes de sodium par portion, Clamato est une boisson riche en sodium. Les Américains consomment déjà trop de sodium, avec une moyenne d’environ 3 400 milligrammes par jour, selon l’American Heart Association (AHA). Des apports élevés en sodium augmentent le risque d'hypertension, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Pour une meilleure santé, l’AHA vous recommande de limiter votre consommation quotidienne de sodium à 1 500 milligrammes par jour. Une portion de la boisson Clamato consomme plus de la moitié des recommandations quotidiennes. Contrairement au jus V8, Clamato n'est pas disponible en version faible en sodium.

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Jus Clamato vs Jus V8

Si vous recherchez un jus de légumes sain, le jus de légumes V8 est un meilleur choix que le jus de Clamato. Contrairement au Clamato, le jus de légumes V8 ne contient pas de sucre ajouté et sa liste d'ingrédients comprend le jus reconstitué de tomates, carottes, céleri, betteraves, persil et autres légumes sains..

Les avantages du jus V8 s'étendent également à sa teneur en micronutriments. Une tasse de V8 d'origine correspond à 20% de la DV pour la vitamine A et à 80% de la DV pour la vitamine C. Toutefois, le jus de légumes V8 est une source de sodium, bien qu'avec 640 milligrammes par portion, ce qui est moins que Clamato. Mais le V8 à faible teneur en sodium ne contient que 140 milligrammes de sodium pour 8 onces.

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Attention au MSG

Le MSG est un exhausteur de goût ajouté à de nombreux aliments et, selon la FDA, il est généralement reconnu comme étant sûr. Cependant, de nombreuses personnes affirment souffrir d'effets néfastes lors de la consommation d'aliments contenant du GMS, surnommé affectueusement le syndrome du restaurant chinois..

Les symptômes communs incluent:

• Maux de tête
• Nausées ou vomissements
• Rinçage
• Transpiration
• Douleur de poitrine

Malgré les nombreuses affirmations anecdotiques de réactions au MSG, les chercheurs n'ont pas trouvé de lien direct entre le MSG et divers symptômes..

Cela dit, si vous pensez que vous avez des problèmes de tolérance au MSG, vous voudrez peut-être rester à l'écart du jus de Clamato pour éviter une réaction. Le MSG est le quatrième ingrédient indiqué sur l'étiquette, juste en dessous du sirop de maïs à haute teneur en fructose.