La soupe de Campbell est-elle saine?

L'étiquette rouge de soupe Campbell's est une image emblématique que les consommateurs pourraient associer à un bon repas. Avant de réchauffer votre prochaine cannette de soupe Campbell, il est utile d'en savoir plus sur la valeur nutritive de la nourriture. La plupart des variétés de soupe Campbell's contiennent beaucoup de sodium, mais certaines variétés fournissent de bonnes quantités de vitamines et de minéraux essentiels. Armé de tous les faits, vous pouvez décider si la soupe de Campbell a sa place dans votre alimentation saine.

Un grand bol de soupe à la tomate. (Image: tanjichica7 / iStock / Getty Images)

Teneur en sodium

L'un des principaux inconvénients de la soupe de Campbell's est la teneur élevée en sodium de la plupart des variétés. Une trop grande quantité de sodium augmente les risques de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. La soupe aux tomates, par exemple, contient 480 milligrammes de sodium par portion. Si vous respectez la limite quotidienne de sodium de 1 500 milligrammes recommandée par l'American Heart Association, la portion de soupe correspond à 32% de celle-ci. La soupe au poulet et aux nouilles contient 890 milligrammes de sodium par portion. et la crème de champignon contient 870 milligrammes par portion.

Remplissage de la fibre

Un avantage que certaines variétés de soupes Campbell offrent est leur teneur en fibres. La Harvard School of Public Health indique que vous devriez essayer de consommer au moins 20 grammes de fibres par jour pour maintenir votre système digestif en bonne santé et réduire votre risque de maladie cardiaque. Une portion de haricots avec bacon La soupe Campbell, par exemple, contient 8 grammes de fibres, ce qui représente 40% de cet objectif. La version volumineuse de la soupe au bœuf et à l'orge contient 4 grammes de fibres, tandis que la soupe au poulet, aux haricots et au riz cajun de style maison contient 3 grammes de fibres par portion. Choisir des soupes Campbell contenant des légumes, des pâtes et des haricots est un bon moyen d'augmenter votre consommation de fibres..

Vitamines et mineraux

Étant donné que certains types de soupe Campbell contiennent des légumes, de la viande et d'autres ingrédients sains, vous obtenez certains nutriments lorsque vous mangez une portion de la soupe. Toute soupe avec de la viande, comme le bœuf aux légumes, les nouilles au poulet ou la chaudrée de palourdes, fournit des protéines et du fer. Les soupes contenant des légumes contiennent de petites quantités de potassium et de vitamine A. Les soupes composées de produits laitiers, tels que le fromage ou la crème, contiennent également une petite quantité de calcium qui renforce les os, bien qu'elles puissent également contenir beaucoup de graisses saturées. Le brocoli et la chaudrée de maïs sont deux exemples de soupes Campbell's au calcium.

Manger de la soupe de Campbell

Vous limiter à une portion de soupe est un bon pas en avant pour que la nourriture fasse partie de votre régime alimentaire sain. La boîte de soupe ne contient pas beaucoup de nourriture, il est donc assez facile de la manger en une seule fois. Lorsque vous envisagez de prendre un bol de soupe, considérez la ligne de demande en bonne santé de Campbell. Ceux-ci sont plus faibles en sodium que les versions traditionnelles. La soupe de nouilles au poulet Healthy Request, par exemple, contient moins de la moitié de la quantité de sodium de l'original, à raison de 410 milligrammes par portion. Cherchez une autre idée dans les soupes à faible teneur en sodium de Campebell. La soupe aux légumes, par exemple, contient 115 milligrammes de sodium par portion, ce qui est plus raisonnable. Diffusez ou limitez les soupes avec de la crème et des viandes grasses, telles que les saucisses, car elles ont tendance à être riches en graisses saturées, ce qui ne favorise pas la santé cardiaque..