Le phosphate de calcium est-il végétalien?

Pour les végétaliens ou les végétariens stricts qui ne consomment que des aliments à base de plantes, de longues listes d'ingrédients sur les étiquettes d'aliments, de boissons ou même de vitamines peuvent poser problème. Les enzymes, les monoglycérides, la gélatine ou l’acide carminique, par exemple, sont des ingrédients courants que les végétaliens devraient surveiller, bien que les enzymes et les monoglycérides puissent être végétaliens ou non. Bien que le calcium suscite des images de produits laitiers et d'os, deux signaux d'alarme pour les végétaliens, certains suppléments de calcium s'inscrivent dans un régime végétalien..

Les légumes en conserve contiennent souvent du phosphate de calcium. (Image: Danilin / iStock / Getty Images)

Identification

Le phosphate de calcium fait référence aux sels qui contiennent à la fois du calcium et le radical phosphate, selon le Nephrogenic Diabetes Insipidus Foundation. Le phosphate de calcium peut figurer sous d'autres noms, notamment les suivants, identifiés par le groupe de ressources végétariennes; phosphate de calcium monobasique, phosphate de calcium acide, biphosphate de calcium et phosphate monocalcique. Les formes alternatives de phosphate de calcium incluent le phosphate de calcium tribasique et le phosphate de dicalcium dihydraté.

Faits Vegan-Friendly

Le phosphate de calcium, avec le chardon-Marie, le carbonate de calcium et le citrate de calcium, fait la liste des ingrédients "sans produits laitiers" publiée par GoDairyFree.org. De plus, le groupe de ressources végétariennes identifie le phosphate de calcium - également sans os - comme ingrédient végétalien. Présent dans les compléments alimentaires et une variété de produits alimentaires, le phosphate de calcium aide à réguler l'acidité des aliments..

Sources

Bien que le lait et les produits laitiers contiennent du phosphate de calcium, l'ingrédient végétalien est présent dans les aliments à base de plantes tels que le sel de table, les condiments, les légumes en conserve, la levure chimique, les suppléments nutritionnels et certaines farines, selon le Vegetarian Resource Group. Le lait de soja enrichi contient aussi généralement du phosphate de calcium. D'autres aliments enrichis ou enrichis en calcium peuvent contenir du phosphate de calcium, souvent appelé phosphate tricalcique..

Considérations

Les ingrédients de calcium que l'on trouve généralement dans les suppléments comprennent le phosphate de calcium, le citrate de calcium ou le carbonate de calcium, qui sont tous des ingrédients végétaliens. Toutefois, les suppléments de calcium dérivés d’huîtres non raffinées, de farine d’os ou de dolomite - comme indiqué sur l’étiquette - ne sont pas seulement non végétaliens, mais peuvent également contenir du plomb ou d’autres toxines s’ils ne portent pas le symbole de la Pharmacopée des États-Unis. De plus, tous les ingrédients de calcium végétaliens ne sont pas égaux en termes d'absorption. Demandez à votre médecin quels suppléments correspondent à vos besoins alimentaires et nutritionnels..