Crème glacée et croissance musculaire
Bien que la croissance musculaire nécessite de consommer un excès de calories - vous devez manger plus de calories que vous n'en brûlez par le biais de l'exercice et d'autres activités - tous les aliments riches en calories ne sont pas idéaux pour la croissance musculaire. Outre le nombre de calories qu'un aliment va ajouter à votre alimentation, vous devez également prendre en compte les éléments nutritifs fournis par l'aliment, tels que les protéines. Pour cette raison, la glace n'est pas un aliment optimal pour la croissance musculaire.
Un gros plan d'une boule de glace à la vanille. (Image: Mindstyle / iStock / Getty Images)Les calories
La crème glacée a tendance à être dense en calories, avec une demi-tasse de glace au chocolat contenant 140 calories. Ceci représente 7% de l'apport quotidien suggéré de 2 000, mais n'est pas significativement plus calorique qu'un shake protéiné, qui en contient 110. Bien que les aliments plus caloriques puissent favoriser le gain musculaire, la différence de 30 calories n'est pas significative, à l'heure long entraînement de musculation brûle 457 calories.
Protéine
Les protéines sont un nutriment essentiel pour la construction musculaire, car elles contiennent les acides aminés utilisés par votre corps pour la construction des muscles et d'autres tissus corporels. La crème glacée est faible en protéines, avec seulement 2 g par 1/2 tasse; cela représente 1/4 des protéines dans une tasse de lait et 20 g de moins par rapport à un shake protéiné. Le Dr John Berardi, chercheur en nutrition, indique que les régimes riches en protéines ont tendance à être plus efficaces pour la croissance musculaire, et qu'une consommation quotidienne allant jusqu'à 2 g de protéines par kg de poids corporel peut être bénéfique..
Les glucides
La crème glacée est riche en glucides, avec 17 g dans chaque 1/2 tasse. La consommation de glucides peut être bénéfique pour le gain musculaire, car elle fournit les calories nécessaires à la récupération et à la croissance. Cependant, la plupart des glucides contenus dans la crème glacée, 16 g, proviennent du sucre, ce qui peut nuire à la croissance musculaire et à la santé en général. Une consommation élevée de sucre peut augmenter votre risque de résistance à l'insuline, une condition dans laquelle vos muscles sont moins réceptifs à l'ingestion de nutriments, ce qui peut nuire à la prise de muscle..
Graisse
La crème glacée est riche en gras, car une portion de 1/2 tasse contient 7 g de matières grasses totales, avec 4,5 g de matières grasses saturées. Bien que la graisse soit riche en calories, toutes les graisses ne sont pas bénéfiques pour la croissance musculaire. La crème glacée ne fournit aucun acide gras oméga-3, un type de graisse pouvant augmenter votre vitesse de synthèse de protéines, processus clé de la croissance musculaire, selon une étude du numéro de février 2011 de "The American Journal of Clinical Nutrition".
