Je tombe malade après avoir mangé des aliments gras

Bien que les aliments gras contribuent à divers problèmes de santé, notamment à un taux de cholestérol élevé et aux maladies cardiovasculaires, ces maladies se développent avec le temps. Vous ne vous attendez pas à être malade peu de temps après avoir mangé des graisses. Si vous le faites, vous pourriez avoir une maladie de la vésicule biliaire, et il est possible que vous ayez des calculs biliaires.

Pierres biliaires

Plus de 25 millions d'Américains développent des calculs biliaires, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Des calculs biliaires se forment dans votre vésicule biliaire, un petit organe situé près de l'estomac et du pancréas qui stocke puis libère la bile synthétisée par votre foie. Le cholestérol des aliments que vous mangez entre dans le foie, où il se lie aux composés de la bile. Cette bile passe dans la vésicule biliaire, qui la stocke jusqu'à ce que vous mangiez des aliments riches en graisse. La vésicule biliaire sécrète la bile dans l'estomac, permettant ainsi aux composés de sel de la bile de dissoudre les graisses alimentaires. Alors que la bile est stockée dans votre vésicule biliaire, le cholestérol et les pigments de la bile peuvent durcir en calculs. Ces calculs peuvent s'accumuler dans la vésicule biliaire ou la loge des canaux, du pancréas ou de l'intestin grêle. Lorsque cela se produit, les zones entourant les pierres deviennent infectées et enflammées et vous vous sentez malade..

Symptômes

La moitié des personnes atteintes de calculs biliaires ne développent jamais de symptômes, selon Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. Pour ceux qui présentent des symptômes, la maladie de la vésicule biliaire se présente le plus souvent avec des épisodes intermittents de douleur rongeante qui se concentrent autour de la partie moyenne ou supérieure droite de votre abdomen. La douleur, appelée douleur biliaire, peut augmenter pendant l'épisode et peut irradier dans le haut du dos ou derrière le sternum. Vous pouvez vomir ou vous sentir nauséeux. La douleur peut durer de une à plusieurs heures et peut augmenter progressivement au fil des épisodes avant de se retirer. Des nausées et des vomissements peuvent survenir. Les attaques se reproduisent, mais généralement pas dans la même semaine. Si une attaque persiste au-delà de plusieurs heures, consultez un médecin car un état plus grave peut se développer. Par exemple, les calculs peuvent migrer dans votre canal pancréatique et dans le pancréas, où ils peuvent provoquer une inflammation et déclencher une pancréatite.

Cholécystite

Une inflammation récurrente des calculs biliaires peut provoquer des cicatrices et une raideur de la vésicule biliaire, ce qui crée une maladie chronique appelée cholécystite. Les symptômes de la cholécystite chronique comprennent les gaz, la détresse abdominale après les repas et la diarrhée chronique. Lors d'épisodes aigus de cholécystite, des calculs biliaires se logent dans le canal cystique, bloquant l'écoulement de la bile. Lorsque cela se produit, vous pouvez ressentir une douleur intense, constante et croissante persistante pendant plusieurs heures ou plusieurs jours, de la fièvre, des frissons, une transpiration, des nausées, des vomissements, une perte d'appétit et des ballonnements abdominaux. Les repas sont souvent déclenchés par des repas copieux et gras, mais ils ne se manifestent que plusieurs heures après le repas..

Traitement

Si vous avez ces symptômes, consultez votre médecin, qui vous dirigera probablement vers un gastro-entérologue. Si les crises sont peu fréquentes, votre médecin vous recommandera peut-être des modifications diététiques, notamment une diminution de votre consommation d'aliments gras. Les aliments n'élimineront pas les calculs et ne guériront pas votre vésicule biliaire, mais un régime pauvre en graisse peut réduire le risque de développer de nouvelles pierres ou de déclencher des douleurs biliaires. Évitez les aliments riches en cholestérol, en graisses trans ou saturées, tels que les œufs, la margarine, le saindoux, le beurre, les produits à base de lait entier et les viandes grasses. Les aliments sucrés, sucrés et féculents peuvent également augmenter le risque de développer des calculs biliaires. Les aliments riches en fibres peuvent réduire le risque de développer d'autres calculs biliaires. La fibre réduit le mauvais cholestérol et exfolie le tractus intestinal. Évitez également les régimes yo-yo, qui augmentent le risque de développer davantage de calculs biliaires..