Comment épaissir un smoothie

Un verre de jus est un bon accompagnement pour un petit-déjeuner copieux, mais si vous avez besoin d'un repas à emporter, un smoothie épais est le choix parfait. Vous pouvez préparer un délicieux smoothie avec les ingrédients que vous avez déjà dans votre garde-manger et votre réfrigérateur. Versez la boisson dans un thermos et sirotez-la sur le chemin du travail.

Deux smoothies aux fraises. (Image: Vitalina Rybakova / iStock / Getty Images)

Choisir une base

Au lieu de lait ou de jus, choisissez une base plus épaisse pour votre smoothie, comme du fromage cottage faible en gras ou du yogourt nature à la grecque. Versez le jus de fruit dans des bacs à glaçons et congelez-le pour pouvoir refroidir votre boisson sans la rendre mince et liquide.

Le bon fruit

Les fruits denses et crémeux tels que les bananes ou les avocats sont les ingrédients idéaux des smoothies épais. Les fruits juteux, y compris les fraises et les mangues, peuvent toujours faire partie de votre boisson - il suffit de les jeter au congélateur pendant une heure avant de les laisser tomber dans le mélangeur.

Noix, Graines et Grains

Les saveurs de beurre d'arachide, d'amande ou de noix de cajou se marient parfaitement à la banane, mais elles ajouteront beaucoup de calories et de graisse à votre smoothie. Limitez-vous à une cuillère à soupe de beurre de noix par smoothie. Une autre option d'épaississement: les graines de chia, qui absorbent les liquides et se dilatent. Bien que cela semble étrange, vous pouvez également ajouter quelques cuillères à soupe de flocons d'avoine non cuits. Bien mélanger pour garder votre boisson sans grit.