Comment arrêter de manger du sucre et de la farine

Les tendances alimentaires semblent être en train de changer: celle qui encourage tout type de consommation de glucides est celle qui favorise les grains entiers et élimine la farine blanche raffinée et le sucre. La farine blanche raffinée et le sucre blanc raffiné entraînent une augmentation rapide de la glycémie et ajoutent des calories vides aux aliments transformés. Que vous essayiez de vivre une vie pauvre en glucides ou que vous essayiez simplement de manger des aliments plus denses en nutriments, il existe de nombreuses façons d’éliminer le sucre et la farine de votre alimentation..

Bols de sucre et de farine. (Image: mashimara / iStock / Getty Images)

Étape 1

Mangez des légumes à la place des pâtes. Utilisez un éplucheur de légumes ou un couteau bien aiguisé pour couper de fines lanières de courgettes et faites-les bouillir quelques minutes jusqu'à tendreté. Mangez avec vos sauces de pâtes préférées. Trancher une courge spaghetti en deux et cuire à 350 degrés jusqu'à tendreté, environ 45 minutes. Utilisez une fourchette pour séparer les brins de pâte et les remplacer par des pâtes dans les plats traditionnels.

Étape 2

Ne bois pas de soda. La canette de soda moyenne contient 40 grammes de sucre. Les boissons gazeuses diète contiennent des sucres artificiels qui peuvent nuire à certaines personnes. Choisissez des boissons comme de l'eau et des thés à faible teneur en sucre.

Étape 3

Mangez plus de fruits frais, qui sont des aliments non transformés. Les fruits en conserve ou emballés sont souvent riches en sucre. La même chose s'applique aux jus de fruits. Mangez des aliments aussi proches que possible de leur état naturel.

Étape 4

Préparez vos propres jus et sauces, épaissis avec de la racine de flèche, des légumes en purée ou de la crème. La plupart des jus et sauces contiennent de la farine et du sucre.

Étape 5

Mangez des viandes grillées ou grillées plutôt que frites. La friture implique généralement de draguer les aliments dans la farine pour leur donner leur enrobage croustillant. Faire griller et griller vous permet de cuire la viande sans ajouter de farine.

Étape 6

Choisissez des pains sans blé. Mangez du pain à base de farine de lin, de haricots, de soja ou d’autres farines de substitution non dérivées du blé.

Étape 7

Évitez les biscuits, les gâteaux et autres desserts, car la farine et le sucre sont généralement les ingrédients principaux. Mangez des fruits lorsque vous avez envie de sucreries ou expérimentez des desserts sans sucre et sans farine. Choisissez des noix à la place des bonbons ou des pâtisseries.

Pointe

Lire les étiquettes. Vérifiez les ingrédients dans chaque produit que vous mangez pour trouver les sucres cachés et la farine. Ces ingrédients peuvent exister dans des endroits inattendus. Recherchez des mots comme "sirop de maïs à haute teneur en fructose" ou une combinaison d'expressions contenant le mot "blé", qui indiquent en général le sucre et la farine..