Comment rôtir et frire les graines de citrouille

Les graines de citrouille rôties sont une collation savoureuse et saine contenant peu de calories et peu ou pas de cholestérol ou de sodium. La méthode traditionnelle de rôtissage des graines de citrouille se fait au four, mais vous pouvez obtenir des résultats similaires en les faisant frire. La poêle chaude gonfle les graines et les dore. Quand ils ont fini de rôtir, ajoutez des assaisonnements sucrés ou salés en fonction de vos envies.

Les graines de citrouille sont une collation savoureuse et polyvalente. (Image: arinahabich / iStock / Getty Images)

Étape 1

Placez une poêle sur une cuisinière à feu moyen.

Étape 2

Chauffer la poêle pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Étape 3

Trempez un pinceau à pâtisserie dans un bol d'huile d'olive ou végétale. Badigeonner l'huile du fond intérieur de la poêle chauffée.

Étape 4

Placez les graines de citrouille dans la casserole.

Étape 5

Remuez les graines de citrouille dans la poêle avec une cuillère ou une spatule jusqu'à ce qu'elles grossissent et commencent à brunir..

Étape 6

Placez les graines de citrouille dans un bol et mélangez avec les assaisonnements. Certains assaisonnements suggérés comprennent le sel de mer, le poivre, le sel d'ail, le cumin, le paprika, le sel de céleri, la cannelle moulue, le gingembre, les clous de girofle ou un filet d'huile d'olive..

Les choses dont vous aurez besoin

• Poêle de taille moyenne

• Pinceau à pâtisserie

• Pinceau d'olive ou de légume

• Graines de citrouille

• Petit bol

• Cuillère ou spatule

• Bol de taille moyenne

• Assaisonnements