Comment rôtir des amandes au micro-ondes
Les amandes constituent une collation nutritive ou un complément aux recettes. Une once d’amande contient 35% de votre apport quotidien recommandé en vitamine E, ainsi que des fibres et des protéines en bonne santé. La torréfaction fait ressortir la saveur des noix. Vous pouvez faire rôtir les amandes rapidement dans votre four à micro-ondes, avec ou sans graisse supplémentaire. Mangez des amandes grillées comme collation, ajoutez-les à des salades, à des plats principaux, utilisez-les comme garniture de légumes ou mélangez-les à des produits de boulangerie.
Gros plan, amandes grillées (Image: hadkhanong_Thailand / iStock / Getty Images)Étape 1
Vaporiser un plat allant au micro-ondes avec un aérosol de cuisson. Étendre les amandes entières, coupées en morceaux ou en morceaux sur la plaque en une seule couche.
Étape 2
Mélanger les noix avec 1/2 c. beurre ramolli ou margarine par ½ tasse de noix. Cela aide les noix à dorer plus vite, mais vous pouvez sauter cette étape si vous préférez ne pas ajouter plus de graisse à vos amandes grillées..
Étape 3
Micro-ondes les amandes pendant une minute en haut. Ouvrez le micro-ondes et mélangez les noix avec une cuillère. Le brassage empêche les noix de brûler. Micro-ondes une minute supplémentaire.
Étape 4
Retirez les noix du micro-ondes et vérifiez si elles sont bien cuites. Les amandes sont cuites quand elles commencent tout juste à brunir. Les amandes coupées en morceaux ou hachées doivent être rôties au bout de deux minutes. Les noix entières ou de plus grandes quantités de noix auront besoin de plus de temps. Remettez-les au micro-ondes et laissez cuire une minute à la fois, en remuant après chaque minute, jusqu'à ce que les noix commencent à brunir..
Étape 5
Laisser les noix grillées reposer pendant une minute. Ils continueront à noircir et à cuisiner pendant ce temps.
Les choses dont vous aurez besoin
Plaque micro-ondes
Aérosol de cuisson
Beurre ou margarine (facultatif)
Cuillère
Pointe
Les amandes grillées se conserveront au réfrigérateur dans un récipient scellé pendant une à deux semaines. Vous pouvez congeler les amandes grillées pendant deux à trois mois.
