Comment préparer des haricots rouges en conserve

Les haricots rouges en conserve constituent un élément nutritif pratique. Ils ont une durée de conservation d'au moins deux à trois ans et vous épargnent les tracas de tremper des haricots secs pour les réhydrater; ils sont également précuits, il suffit donc de les réchauffer. Ces haricots peuvent être consommés dans des plats froids tels que des salades. Ces légumineuses sont une inclusion standard dans le riz et les haricots, le chili, les salades, les soupes, les ragoûts et les casseroles. Elles constituent également un plat d'accompagnement satisfaisant..

Étape 1

Égouttez les haricots rouges en conserve dans une passoire. Rincez-les soigneusement à l'eau courante froide en les jetant à la main pour éliminer le liquide salé et épais dans lequel ils sont emballés..

Étape 2

Chauffer une grande poêle à feu moyen pendant quelques minutes, puis ajouter une couche de canola ou d’autres huiles de cuisson. Attendez que l'huile devienne suffisamment chaude pour se déplacer dans la casserole avec une consistance aqueuse.

Étape 3

Faites sauter l'ail, l'oignon, les oignons verts, la carotte, le céleri ou d'autres aromates hachés que vous souhaitez mélanger aux haricots pendant environ trois minutes. Ajouter un peu de sel et de poivre dans la poêle, avec un peu de coriandre, de sauge, de flocons de piment de Cayenne, de poudre de cari ou d'autres herbes ou épices désirées.

Étape 4

Versez les haricots dans la poêle et faites les sauter avec le reste des ingrédients pendant environ deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Si vous le souhaitez, ajoutez-y des épinards et les haricots, et vous aurez juste le temps de vous faner..

Les choses dont vous aurez besoin

• Passoire

• Grande casserole

• Canola ou autre huile de cuisine

• Aromatiques

• Sel et poivre

• Herbes et épices

Pointe

Ajoutez des haricots rouges en conserve sautés avec de l'ail et des oignons verts au riz pour obtenir une préparation de base aux haricots rouges et au riz.

Ajoutez de la poudre de piment chipotle pour obtenir de la chaleur, râpez un peu de fromage au poivre ou ajoutez d'autres ingrédients complémentaires pour un repas rapide et facile..

Une préparation à base de haricots rouges et de riz sert également de composant pour le jambalaya, les soupes et les ragoûts. Pour une option plus saine, utilisez du riz brun.

Attention

Lisez les étiquettes et surveillez les haricots contenant beaucoup de sodium ou d’agents de conservation..