Comment réduire le cholestérol avec de l'eau de coco

Les noix de coco peuvent être classées comme noix, graines et fruits - mais ne confondez pas l'eau de coco avec le lait de coco. L'eau de coco est le liquide fin au centre d'une jeune noix de coco verte; Le lait de coco est fabriqué en écrasant la viande de noix de coco avec de l'eau pour obtenir une pulpe épaisse, qui est ensuite cuite. Contrairement au lait de coco, l’eau de coco est naturellement faible en sucre, en sodium et en matières grasses et riche en potassium, en magnésium et en calcium. Une étude publiée à l'automne 2006 dans le "Journal of Medicinal Food" indique que l'eau de coco fait baisser le cholestérol total et le "mauvais" cholestérol LDL, tout en augmentant le "bon" cholestérol HDL.

L'eau de coco est récoltée à partir de noix de coco vertes âgées de moins de 8 mois. (Image: shirophoto / iStock / Getty Images)

Étape 1

Commencez votre journée avec un smoothie à la noix de coco et aux fruits. Utilisez des fruits tropicaux tels que la banane, l'ananas ou la mangue pour compléter le léger goût de noix de coco. Ajoutez des protéines avec du beurre d'amande, des graines de lin ou du yogourt.

Étape 2

Buvez de l'eau de coco après l'exercice. Bruce Fife, auteur de "L'eau de coco pour la santé et la guérison" déclare que l'eau de coco est "Nature's Gatorade" et qu'elle est supérieure aux boissons pour sportifs du commerce en raison de sa teneur élevée en électrolytes.

Étape 3

Cuire avec de l'eau de coco. Préparez du riz avec de l’eau de coco au lieu d’eau ordinaire, ce qui ajoutera de la saveur à tous les bienfaits pour la santé. Vous pouvez utiliser de l’eau de coco comme base pour les soupes - en particulier une soupe avec une touche asiatique. Remplacez le lait ou l'eau de vos produits de boulangerie par de l'eau de coco. Des gâteries allant du muffin à la banane au gâteau à l'ananas bénéficieraient du goût de noisette de l'eau de coco..

Pointe

L'eau de coco peut être chère - vous pouvez économiser de l'argent en achetant en vrac.

Attention

N'utilisez pas d'eau de coco si vous êtes allergique à la noix de coco. L'eau de coco peut aider à réduire le taux de cholestérol, mais ne remplace pas un régime alimentaire équilibré, un exercice régulier ou un traitement hypocholestérolémiant.