Comment faire du jus d'ananas
L'ananas est une bonne source de broméline. manganèse; fibre; cuivre; et vitamines B1, B6 et C. Bien que certains de ces nutriments soient perdus lors de l'extraction d'un jus d'ananas, notamment la teneur en fibres, le jus d'ananas reste une boisson saine et délicieuse qui offre des avantages anti-inflammatoires, digestifs et immunitaires, selon le magazine World's Healthiest Nourriture. En conservant et en extrayant le jus de la peau et du noyau d’ananas, vous pouvez augmenter le contenu nutritionnel de votre jus..
Étape 1
Vérifiez la maturité de l'ananas avant de le presser en le sentant et en le pressant. Un ananas mûr est lourd, un peu doux et odorant.
Étape 2
Placez l'ananas sur un comptoir ou une table propre et stable, puis retirez la couronne et la base de l'ananas à l'aide d'un couteau tranchant. Veillez à ne pas vous couper vous-même, car les ananas sont difficiles à tenir immobiles lors de la préparation..
Étape 3
Épluchez l'ananas en coupant doucement la peau avec un couteau. Utilisez la pointe du couteau pour enlever les yeux. Mettez la peau de côté si vous souhaitez en extraire le jus. Si vous ne le faites pas, jetez-le.
Étape 4
Utilisez un couteau ou une grande cuillère pour retirer le cœur de l'ananas, puis coupez-les en morceaux suffisamment petits pour pouvoir être insérés dans la goulotte d'admission de votre centrifugeuse. Si le noyau est suffisamment mou, vous pouvez l'ajouter à votre presse-agrumes. Si le noyau est dur, jetez-le pour ne pas endommager votre équipement..
Étape 5
Faites bouillir la peau d'ananas pour en extraire le jus et les nutriments. Parce que la peau est trop difficile à presser de manière conventionnelle, vous devez la porter à ébullition, la laisser infuser 24 heures, puis filtrer le jus. Cela vous permet de bénéficier de la teneur élevée en vitamine C et en bromélaïne de la peau, selon Happy Juicer..
Étape 6
Buvez du jus d'ananas immédiatement après le jus ou conservez-le au réfrigérateur pendant cinq jours maximum. L'Université Purdue recommande d'utiliser le jus d'ananas dans les 20 heures car il se détériore rapidement.
Les choses dont vous aurez besoin
Planche à découper
Couteau bien aiguisé
Grand pot
Passoire
Presse-agrumes
Pointe
Nettoyez votre centrifugeuse rapidement après son utilisation pour éviter la croissance de bactéries et de moisissures.
