Comment faire griller des carottes dans du papier d'aluminium
Les carottes sont un légume polyvalent, riche en nutriments bénéfiques tels que le bêta-carotène. Les carottes finissent souvent dans les soupes, les ragoûts et les salades, ou elles sont consommées comme collation. Vous pouvez faire cuire des carottes de différentes façons, notamment les faire bouillir, cuire à la vapeur, rôtir ou cuire au micro-ondes. Faire griller des carottes dans du papier d'aluminium est un moyen d'ajouter la saveur fumée du barbecue, et vous permet d'ajouter des arômes supplémentaires à l'intérieur du papier d'aluminium lorsque vous faites griller les carottes..
Les carottes grillées deviennent douces et fumeuses après avoir été grillées dans un paquet de papier d'aluminium. (Image: Shaiith / iStock / Getty Images)Étape 1
Préchauffez votre grill à feu moyen.
Étape 2
Placez un morceau carré de papier d'aluminium sur une surface plane et vaporisez-le d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Badigeonner d'huile si vous n'avez pas de spray.
Étape 3
Couper quatre ou cinq carottes en tranches de ½ pouce et les placer toutes au centre de la feuille.
Étape 4
Ajoutez tous les ingrédients supplémentaires que vous voulez sur les carottes. Ceux-ci peuvent inclure du beurre, du jus de citron, du sucre brun, de l'oignon, de l'ail ou des herbes fraîches.
Étape 5
Pliez la feuille dans le sens de la longueur pour que les deux extrémités soient uniformes. Roulez-le bien sur lui-même jusqu'à atteindre les carottes.
Étape 6
Pliez les deux extrémités et roulez-les fermement vers le centre. Inspectez l'emballage pour vous assurer qu'il n'y a pas d'ouvertures.
Étape 7
Ajoutez l'emballage en aluminium sur le gril, directement sur la source de chaleur. Laissez cuire 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et croustillantes..
Les choses dont vous aurez besoin
Feuille d'aluminium
Spray antiadhésif
Brosse
Pétrole
Couteau
Beurre
Jus de citron
cassonade
Oignon
Ail
Herbes fraîches
Pointe
Ouvrez le papier d'aluminium et vérifiez les carottes environ aux trois quarts du temps de cuisson pour vous assurer qu'elles ne cuisent pas trop. Vous pouvez utiliser des bébés carottes pour la recette comme alternative.
