Comment faire griller du poulet pané sur le George Foreman Grill

Lorsque vous cuisinez du poulet pané sur le George Foreman Grill, vous devez utiliser une poitrine ou des cuisses sans os. Si vous surveillez vos niveaux de graisse et de calories, retirez la peau du poulet; vous réduirez les calories du repas de 48% et les matières grasses de 89%. Reconnue pour son utilisation pratique, cette machine à griller électrique à double face cuit les deux côtés du poulet en même temps, réduisant ainsi votre temps de cuisson de moitié. Contrairement à la poêle à frire, lorsque vous cuisez des poitrines panées sur le George Foreman Grill, vous ajoutez un peu d'huile à la chapelure plutôt qu'à la casserole..

Poulet pané cuit avec une salade. (Image: robynmac / iStock / Getty Images)

Étape 1

Préparez le gril George Foreman pour le gril. Fixez les plaques de gril amovibles à la machine et pulvérisez-les avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Branchez le gril et préchauffez-le à 375 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Envelopper un morceau de film plastique sur les deux côtés des morceaux de poulet pour réduire les éclaboussures.

Étape 3

Battez légèrement la viande avec le côté lisse du maillet pour l'aplatir à une épaisseur uniforme d'environ 1/2 pouce. Si vous n'avez pas de maillet à viande, utilisez un rouleau à pâtisserie pour aplatir le poulet.

Étape 4

Enlevez le gras des morceaux de poulet et coupez-les en portions qui conviendront au George Foreman Grill.

Étape 5

Mélanger la chapelure, le parmesan, le sel, le poivre, la ciboulette et le basilic dans un bol peu profond.

Étape 6

Arroser d'huile d'olive et bien mélanger afin que toutes les miettes soient bien enrobées.

Étape 7

Battez l'oeuf avec un fouet dans un grand bol séparé.

Étape 8

Trempez les morceaux de poulet dans le mélange d'œufs, en recouvrant les deux côtés, et laissez l'excès d'œufs s'égoutter..

Étape 9

Placez un morceau de poulet recouvert d'œuf dans le mélange de chapelure et versez un peu de chapelure sur le dessus de la viande. Appuyez fermement sur le poulet avec le talon de votre main et vos doigts pour presser les miettes dans la viande.

Étape 10

Retournez la viande et appuyez fermement pour presser davantage de chapelure dans le second côté. Répéter avec chaque morceau de poulet.

Étape 11

Placez les morceaux de poulet panés sur le gril, fermez le couvercle et laissez cuire pendant quatre à six minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et que le jus soit clair..

Les choses dont vous aurez besoin

• Aérosol de cuisson

• 2 morceaux de poulet

• Emballage plastique

• Maillet à viande ou rouleau à pâtisserie

• Couteau du chef

• Planche à découper

• 2 grands bols peu profonds

• 1/2 tasse de chapelure

• 1/4 tasse de parmesan râpé

• 1/2 c. sel

• 1/8 c. poivre

• 1 c. À thé ciboulette émincée

• 1/2 c. basilic séché

• 1 cuillère à soupe. huile d'olive

• 1 oeuf

• Fouet

Pointe

Lorsque vous panez le poulet, utilisez une main pour tremper la viande dans l’oeuf et l’autre pour cuiller la chapelure et presser la viande dans la chapelure..