Comment faire griller un hamburger congelé

Les galettes de boeuf haché surgelées et préformées sont un moyen rapide, économique et facile de faire griller des hamburgers pour une foule. Si le temps le permet, vous pouvez décongeler les galettes de boeuf au réfrigérateur avant de les faire griller..

Toutefois, si vous avez besoin de hamburgers pressés ou si vous n'avez pas assez d'espace dans le réfrigérateur pour décongeler de grandes quantités de burgers congelés, vous pouvez les faire griller directement dans le congélateur. Consultez toujours les instructions du fabricant figurant sur l’étiquette pour obtenir des informations spécifiques sur la cuisson de votre marque de galette de bœuf..

Étape 1

Préchauffez le gril à feu moyen-doux. C'est 325 degrés Fahrenheit pour un gril à gaz, ou jusqu'à ce que vous puissiez tenir votre main confortablement trois pouces au-dessus d'une grille de charbon de bois pendant six à sept secondes.

Étape 2

Utilisez un couteau à beurre pour séparer le nombre de pâtés à hamburger que vous souhaitez faire griller de la pile de pâtés surgelés. Reemballer les galettes restantes et les remettre dans le congélateur.

Étape 3

Placez les galettes de boeuf congelées sur le gril. À l'aide d'une spatule métallique, retourner les galettes environ toutes les cinq minutes pendant 20 à 25 minutes..

Étape 4

Retirez l'une des galettes du gril et placez-la sur une assiette propre. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne de la galette a atteint 160 degrés Fahrenheit.

Les choses dont vous aurez besoin

• Couteau à beurre

• Flipper en métal

• Assiette propre

• Thermomètre à viande

Pointe

Si votre gril comporte des sections plus chaudes que d’autres, assurez-vous de déplacer les galettes de hamburger pour qu’elles cuisent au même rythme.

Vous pouvez également faire griller des galettes de hamburger congelées dans une machine à griller au comptoir. Chauffez l'appareil à feu moyen et faites griller les galettes de 12 à 16 minutes, selon les instructions spécifiques de votre appareil à griller..

Attention

Pour éviter toute contamination, lavez-vous soigneusement les mains après avoir manipulé des galettes de bœuf cru congelées. En outre, ne placez jamais de hamburgers grillés sur l’assiette contenant les galettes non cuites..

Lorsque vous vérifiez la température interne des hamburgers grillés, retirez toujours la galette du gril en premier, puis insérez le thermomètre à viande dans le côté de la galette et non directement vers l'intérieur..