Comment manger des choux de brocoli

Les germes de brocoli se trouvent dans les magasins d’aliments naturels ou vous pouvez en fabriquer vous-même avec des graines de brocoli. Selon Sprout People, la germination est très simple. Il suffit de faire tremper les graines pendant environ 12 heures, de les rincer et de les placer dans un récipient au bord d'une fenêtre, à l'abri de la lumière directe du soleil. Rincer toutes les 12 heures. Vous commencerez à voir les germes dans environ trois jours.

Une assiette de brocoli tendre sur le bois. (Image: aireowrt / iStock / Getty Images)

Étape 1

Ajoutez des pousses de brocoli aux sandwichs et aux roulés. Ils complètent bien les autres légumes et ajoutent une texture croquante au mélange. Vous pouvez également utiliser les germes pour remplacer d'autres légumes croquants comme les concombres.

Étape 2

Cuire une pomme de terre et ajouter un peu de crème sure ou de fromage fondu. Saupoudrer de brocoli sur le dessus.

Étape 3

Munch sur les choux de brocoli comme collation. Vous pouvez leur ajouter du sel pour une touche de saveur.

Étape 4

Ajouter les germes de brocoli aux sautés. Attendez les dernières minutes pour ajouter les germes afin qu'ils ne se ramollissent pas et qu'ils conservent leur texture croquante..

Étape 5

Combinez les pousses de brocoli hachées, les oignons et les tomates en dés, le maïs sucré et le jus d'un citron vert. Bien mélanger et utiliser comme salsa avec des frites. Il peut également être servi comme plat d'accompagnement.

Étape 6

Ajoutez à l'houmous ou aux trempettes. C’est un bon moyen de cacher les germes dans vos repas afin d’obtenir des bienfaits pour la santé sans même vous rendre compte que vous les mangez..