Comment décongeler des côtelettes de porc à la température ambiante
La décongélation de côtelettes de porc, de viande ou de poisson nécessite des mesures de sécurité pour que les aliments soient comestibles et ne présentent aucun risque en cas de maladie d'origine alimentaire. Le ministère de l’Agriculture des États-Unis ne recommande pas de laisser décongeler la viande ou le poisson sur le comptoir à la température ambiante. Décongeler de la viande ou du poisson nécessite des températures inférieures à 40 degrés Fahrenheit, comme dans un réfrigérateur froid. Lors de la décongélation de côtelettes de porc, les méthodes les plus sûres incluent le réfrigérateur, l'eau froide ou le micro-ondes. Pour décongeler rapidement les côtelettes de porc, suivez la méthode à l’eau froide ou au micro-ondes. Les côtelettes de porc doivent ensuite être cuites immédiatement, sinon des bactéries peuvent se développer à la surface de la viande..
Eau froide
Étape 1
Retirez vos côtelettes de porc du congélateur et mettez-les dans un récipient bien fermé ou dans un sac en plastique étanche..
Étape 2
Versez de l'eau froide dans un grand bol et placez les côtelettes de porc scellées dans l'eau. Assurez-vous que les côtelettes de porc sont complètement immergées, mais qu'aucune eau ne puisse pénétrer à l'intérieur du récipient ou du sac. cela pourrait contaminer la viande avec des bactéries et la rendre détrempée.
Étape 3
Faites tremper les côtelettes de porc pendant une heure, en changeant l'eau après 30 minutes, pour des quantités allant jusqu'à 1 lb. Une heure ou deux supplémentaires peuvent être nécessaires pour 3 à 4 lb. de côtelettes de porc.
Four micro onde
Étape 1
Retirez les côtelettes de porc du congélateur, déballez-les et placez-les sur une assiette allant au micro-ondes..
Étape 2
Placez les côtelettes de porc au micro-ondes et décongelez-les à l'aide du réglage "décongeler" ou "décongeler" pendant 30 secondes..
Étape 3
Retourner les côtelettes de porc et les décongeler pendant 30 secondes..
Étape 4
Continuez à décongeler les côtelettes de porc de cette manière jusqu'à ce qu'elles soient décongelées..
Les choses dont vous aurez besoin
Conteneur ou sac
bol
Assiette pour micro-ondes
Pointe
Décongeler les côtelettes de porc au réfrigérateur pendant 24 heures; cette méthode permet de recongeler la viande, si nécessaire.
Les côtelettes de porc décongelées au réfrigérateur peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à 5 jours avant la cuisson..
Les côtelettes de porc congelées peuvent être cuites sans décongélation.
