Comment refroidir le pain à la banane
Un type de pain rapide fabriqué à partir de bananes mûres et sucrées, le pain à la banane est irrésistiblement humide et délicieux. Le pain aux bananes est simple à préparer, mais un refroidissement correct est important, car les bananes caramélisent et deviennent collantes pendant la cuisson. En conséquence, le pain peut être difficile à retirer de la poêle. Le pain refroidi trop longtemps ou pas assez longtemps peut être coupé en morceaux au lieu de beaux pains lisses.
La banane est un type de pain rapide qui ne nécessite pas de levure. (Image: asiantiger247 / iStock / Getty Images)Étape 1
Retirez le pain à la banane du four. Placez le pain - dans le moule - sur une surface solide et laissez-le refroidir pendant 15 minutes. Cette période de refroidissement permet à la vapeur de se condenser, ce qui facilite la sortie du pain de la casserole.
Étape 2
Inverser le plat avec une main et utiliser votre autre main pour guider le pain de la poêle. Utilisez des maniques; la casserole sera encore chaude. Si le pain ne sort pas facilement, faites glisser une fine spatule ou un couteau en métal autour du bord intérieur du moule pour détacher le pain..
Étape 3
Placez le pain à la banane sur une grille et laissez-le refroidir complètement avant de le trancher, le manger ou le conserver.
Étape 4
Placez le pain à la banane refroidi dans un sac en plastique ou un récipient hermétique et conservez-le à la température ambiante. Si vous ne prévoyez pas utiliser le pain dans la semaine, placez-le dans un récipient hermétique ou un sac en plastique refermable et stockez-le au congélateur. Laissez le pain décongeler à la température ambiante pendant 90 minutes avant de l'utiliser..
Les choses dont vous aurez besoin
Maniques
Spatule ou couteau en métal mince
Grille de cuisson
Sac en plastique ou contenant hermétique
Pointe
Si le fond du pain à la banane reste collé et que le pain ne se détache pas de la casserole, placez la casserole dans environ 1/2 à 1 pouce d’eau chaude pendant 3 ou 4 minutes. Le pain détaché doit glisser facilement de la poêle.
