Comment faire cuire des flocons d'avoine et les congeler
Si vous êtes habitué à manger des flocons d'avoine à base de flocons d'avoine, vous serez peut-être surpris par la texture moelleuse et le goût de noisette de l'avoine coupée à l'acier. Les flocons d'avoine sont fabriqués à partir d'avoine entière, qui est coupée en petits morceaux. Parce que l'avoine est un grain entier, la céréale est riche en vitamines, minéraux et fibres. Bien que la cuisson de l'avoine à l'acier soit plus longue, les avantages pour la santé et la saveur valent la peine. Si vos matins ne vous laissent pas le temps de cuire de l'avoine coupée à l'acier, faites-en une grande quantité, puis congelez-la en plusieurs portions pour un réchauffage rapide..
La farine d'avoine fait partie d'un petit-déjeuner sain et satisfaisant. (Image: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images)Étape 1
Amener l'eau à ébullition dans une grande casserole, puis incorporer l'avoine coupée à l'acier et une pincée de sel. Pour deux à quatre portions, utilisez 3 tasses d'eau et 1 tasse de farine d'avoine. Pour obtenir un lot plus volumineux, ajustez proportionnellement les quantités d'eau et d'avoine découpée.
Étape 2
Réduire le feu à "Bas" pour amener le mélange à ébullition. Cuire l'avoine pendant 20 minutes. Pour des flocons d'avoine plus doux, faites cuire l'avoine jusqu'à 30 minutes.
Étape 3
Verser la farine d'avoine dans un récipient de la taille d'une portion, comme un récipient propre pour la margarine ou le yogourt. Placez le couvercle fermement sur le récipient et placez le récipient dans le congélateur. Vous pouvez également congeler des flocons d’avoine dans un bac à glaçons recouvert d’une pellicule de plastique. Une fois congelés, sortez les cubes du plateau et transférez-les dans un sac en plastique refermable. Un cube convient parfaitement à un enfant en bas âge et deux à quatre cubes satisferont un adulte.
Étape 4
Décongeler de l'avoine coupée d'acier congelée au micro-ondes. Une fois décongelé, faites chauffer les flocons d'avoine au micro-ondes ou dans une petite casserole sur votre réchaud. Incorporer les édulcorants tels que le miel, le sucre brun ou granulé et des arômes supplémentaires tels que la cannelle ou la vanille. Si désiré, ajoutez des raisins secs ou d'autres fruits. Ajoutez une petite quantité de lait ou de crème si le gruau est trop épais.
Les choses dont vous aurez besoin
Eau
Grande casserole
Gruau
Sel
Nettoyer les conteneurs ou les bacs à glaçons
Emballage plastique
Sachets plastiques refermables
Petite casserole en option
Édulcorant
Arômes supplémentaires, facultatif
Fruits hachés ou raisins secs, facultatif
Pointe
Si vous aimez la farine d'avoine au beurre, faites fondre 1 c. de beurre dans la casserole et faire griller légèrement l'avoine avant d'ajouter l'eau.
